“敦煌”一词，早见于《史记·大宛列传》中，说“始月氏居敦煌、祁连间”，公元前111年，汉朝正式设敦煌郡，有着地域广阔，繁荣昌盛之意。而今，是甘肃省酒泉地区下代管的一个县级市，位于河西走廊西端，地处甘肃、青海、新疆三省交汇处，经济以农业为主，旅游、服务业次之，有着古代通往西域、中亚和欧洲的交通要道：丝绸之路，曾经拥有繁荣的商贸活动和博大精神的文化，以“敦煌石窟”、“敦煌壁画”而闻名天下，是历史文化名城。在这样的历史有酒、自成体系、影响深远的文化之地，也即将迎来另一种文化的入驻。来自重庆的朝天门火锅，将深入敦煌，以原始的活力与当地文化交汇，为当地人带去不一样的美味。
朝天门餐饮控股集团，是重庆地区大型的现代化餐饮企业，有着综合体系的竞争力。它集产品研发、餐饮经营、连锁加盟、商贸销售、物流配送和人才培训等方面于一体，朝着多元化的方向不断发展。旗下，所主要经营的朝天门火锅，始创于1935年，是重庆火锅代表之一，火锅十大品牌，也是重庆市有名商标，具有发展的潜力与智慧之选价值。
它传承重庆老火锅的传统技艺，并结合现代饮食的健康、美味、时尚、经典，融合出了具有独特魅力与别致风味的火锅美食，将原味老火锅进行技术改良和工艺革新之后，先后推出了“美蛙鱼头”，“精制板栗鸡”、“肥牛”、“干锅”、“川菜”等多个系列火锅锅底及菜品，从视觉到味觉，都给人以很好的享受。经过的锤炼，已成为重庆地区有名的火锅餐饮品牌。时至今日，已在全国各地拥有门店400余家，并在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，更以完善的运营支持体系和发展态势朝着更多的区域扩散。
在的经营与管理实践中，朝天门火锅始终坚持“诚信、严谨创立”的经营理念，打破传统火锅店的缺陷，在管理原则上秉承“合理化、标准化、人性化”，再加上“换位思考，契合需求”的服务理念，进而形成了体制完善的扶持体系，是智慧之选人坚实有力的后备力量，突显出了其“多年品牌”的品质与魅力。
从难得的品牌魅力到浓郁醇厚的火锅味道；从严谨有序的营运管理到专业自律的技术人才，还有诚信的管理团队等企业优势，都是朝天门火锅所拥有的独特品牌核心竞争力，其火锅研发及管理经验，满足了合作者的管理需求及经营需求，因而赢得了顾客及创业者的信赖与支持，更得到了业界的认可及好评。曾先后被评为：“五星级火锅企业”、“餐饮百强企业”、“重庆老品牌”、“火锅品牌五靠前”、“名火锅”、“火锅领军品牌”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号。
甘肃敦煌的牛先生，正是看重朝天门火锅这样的品牌价值与发展潜力，才亲到总部进行了实地的考察和了解。在详细的沟通的全面的了解后，朝天门公司的实力、品牌、管理、技术和营销等团队的专业素质，得到了牛先生的认可。对合作的商议，在达成一致协议后，牛先生加盟了朝天门火锅。总部十分欢迎牛先生的加入，专业的考察团队也将亲赴当地，为牛先生的店铺选址还有开店的前期筹备工作，做出综合评估及专业指导，希望帮助牛先生早日将店铺筹备成功！期待牛先生的店铺惊喜开业！预祝未来生意兴隆，长时间久久！！
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