安顺作为我们的旅游城市，越来越多的旅客选择到贵州安顺来体验一番美景，相信很多人已经注意到了这个开店商机，近期朝天门火锅收到一位来自安顺的老板的咨询，自己打算在安顺开一家火锅店，但是却不知道从何下手，首先要清楚的，开火锅店属于创业行为，开店不是目的，开出一家有持续经营能力的火锅店才是目标。
对于一个没有餐饮从业经验的人来说，盲目开店并不可取，开店要注意诸多的注意事项，尽量的降低开店的失败率，朝天门火锅认为不妨从以下几个角度思考。
一、当地市场规模调研
不可否认的是如果一个地方的市场不够大，那么是无法支撑一家火锅店的持续经营的，譬如在一个只有几百人的小镇上开店显然并不是明智的选址，而安顺作为旅游重镇，并不存在这个问题，然后还需要对当地人对火锅的接受程度进行调研，譬如从社交工具软件，街边随机调研，同时反馈给参与者一份纪念品等等方式，都可以让自己了解到较为准确的当地市场规模。
二、同行竞争程度分析
火锅市场有目共睹，譬如火锅大本营重庆，据不完全统计，在重庆的火锅店数量多达数万家，可谓十步一火锅店，但重庆却有如此体量的市场来支持如此众多的火锅店，同样的，如果再安顺打算开一家火锅店，那么也需要对自己选址门面周边的竞争度进行分析，比如在一个已经有数家火锅店的附近再去开一家店显然并不明智，具体分析方法之前的文章之中已经有所提及。
三、品牌选择需要谨慎
相关统计显示，目前的火锅品牌数量已经有数万个之多，如此多的火锅品牌之中要找到一个靠谱的品牌并不容易，再加上一些快招品牌以及网红品牌的混淆充斥其中，让真正打算开火锅店的人感觉无从下手，但所谓真金不怕火炼，选择品牌尽量寻找老一点的火锅品牌，同时需要多实地考察，多对比分析，多到品牌方直营店体验，找到真正靠谱的品牌是成功开店的首步。
在安顺开一家火锅店的前景是明朗的，因为安顺的市场体量完全可以支撑一家火锅店茁壮成长，如果还有相关疑问，可与我在线留言，一起交流分析。
