晋江蛏的捕捉技巧晋江蛏与普通蛏子有何区别

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2018-03-28 16:43:20　来源: 神州加盟网　有1471人参与

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　　上一期的农业视点是晋江蛏养殖，晋江蛏怎么做好吃，晋江蛏收购价多少等内容，前面我已经讲过了，今天的主要内容是晋江蛏的捕捉技巧及晋江蛏与普通蛏子有何区别。

晋江蛏

　　蛏子，是一种地域性很强的农产品，相对于全国性的大市场来说，它的消费群只集中在某些特定的区域。但是就是这样一种很不起眼儿的小众产品，居然从过去的零散采集发展成为规模化人工养殖的新兴产业。这个案例对于其它地区的特色产品来说，也许会有一定的借鉴意义。

　　来到海边，人们都会有一种心胸豁然开朗的感觉，极目远眺辽阔的大海，内心会油然而生无尽的遐想，但是这时候，如果你能低下头来仔细的观察一下脚下，说不定又会发现另一番景象。

　　你见过凌晨七点的海边是什么样吗？反正我和林大哥是见识到了，非常的冷。不过，虽然说早起傻一天，但我们都还挺开心的，因为我们要进行一个伟大的事业，那就是来抓蛏子。这是一个抓蛏神器，我只要用这根铁丝就能把蛏子挖起来，听起来是不是有点不可思议呢？

　　林大哥，先把铁丝拧着麻花状，一头捏成倒钩，另一头还颇为人性化的做了一个小把手，就这样一个简单的抓蛏小道具就诞生了。那么，它的实际功能究竟怎么样呢？你看，蛏子就在这个洞里面。这些滩涂上不起眼的小洞，其实是蛏子钻入过程中留下的痕迹。

　　林大哥告诉我们，有经验的抓蛏人会寻找蛏洞来判断蛏子的位置。来，这边给它插进去，然后把那个根部给它传过来，传到蛏子的身体下面，再慢慢地把它提起来就行了。

　　蛏子，是一种典型的底栖生物，喜欢埋没于泥沙等松软的滩涂中。林大哥把铁丝深入蛏洞附近，钻入泥中20厘米之后，开始将前端的倒钩向蛏洞方向试探，当感受到了蛏子粗糙的外壳的时候，轻轻一勾就大功告成了。

　　比起以细腻著称的铁丝，抓蛏神器可以用简单粗暴来形容了。也不管底下有什么，对准蛏洞，连泥带蛏一并挖出。看看我这手，这全身，我发现抓蛏也是不容易的。忙活一早上，连盘菜都不够。而且这蛏怎么这么小啊？

　　蛏，学名缢蛏，上市时间是每年的4月初，这还差两个月呢？缢蛏的体型自然大不到哪去了。

　　听说，在福州市长乐区，有人就找到了比它体型还大的蛏子。哇，大哥，您这围塘规划的好好，感觉横是横，竖是竖的，有点像桃花源中写的阡陌交通，而且我发现这水特别的清澈。咱们现在能下去看看吧！

　　这围塘，可不比平地，下去之前，你一定要准备一番。围塘里的淤泥很深，能够轻易陷进成年人膝盖部位，没有足够的经验，光是在围塘中行走，都不是一件轻松的事情。

　　那么，在围塘中又该如何捕捉蛏子呢？要用两只手下去抓的。明明有着那么多的工具，为什么人工养殖环境下抓蛏子还要依靠双手来实现呢？这样效率能高吗？

　　我们养的蛏密度大，一平方米有600多条，一亩就有三四十万，成活率达到九成。养殖户随手一抓，就是一大把蛏子。

　　看来人工养殖环境下，空手抓蛏子，效率确实很高，可谓是返璞归真。听说之所以选择空手抓蛏，还有一个原因，是因为蛏子的外壳非常脆弱，如果器械去挖掘很容易伤到蛏子的外壳，影响它的品相。

　　这蛏子好大呀？怎么跟我之前在海滩上看见的个头完全不一样？这是晋江蛏。据了解，晋江称是一成熟的品种，直到2006年，才被正式认定，近年来，在当地得到广泛养殖。

　　人工养殖条件下，晋江蛏在每年2月份就能够达到上市标准，填补了这个时间段市场上的普通缢蛏销售的空白。

　　晋江蛏，跟我们常见的缢蛏在心态上有一个明显的差异，那就是它的个头比较大。

　　这个晋江蛏的长度是七厘米，宽度接近三厘米，看来，其个头还真的挺大的。

晋江蛏养殖

　　晋江蛏的生长速度较快，人工养殖条件下，从前一年5月播撒种，到来年的2月上市，只需要短短的九个多月，平均长度就能达到七厘米。

　　首先，晋江蛏的外壳是金黄色的，闪闪发光；其次，可能因为我动作比较温柔，它的两个触角到现在都没有缩回去，看上去就特别的饱满，晶莹剔透的，而且其金黄色的外壳上，还有像年轮一样的花纹。

　　晋江蛏，除了身上的硬壳，没有别的什么御敌手段。面对外界的刺激，它们会迅速的将外壳合拢，不会轻易撒开。我们看到晋江蛏身上或多或少都会有一些白色的斑块儿，这又是怎么形成的呢？

　　有些白的部分是因为缢蛏属于底栖贝类，经常在泥滩里头爬上爬下的，所以，角质层磨损了，露出了石灰质的壳。

　　原来，晋江蛏仅有的移动方式，就是使用身体下方的腹足，挖掘泥土，将自己掩埋，经过长年累月的摩擦，它们外壳外层的角质层逐渐脱落，露出了内部石灰质的结构，这才形成了白色的斑块。

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