猪肚鸡火锅店加盟费用
品牌名称 |
猪肚鸡火锅店 |
投资金额 |
10~20万 |
成立日期 |
2010-02-19 |
门店总数 |
87 |
经营范围 |
火锅 | 适合人群 |
在岗投资 |
加盟区域 |
全国 |
是否有区域授权 |
否
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品牌发源地 |
香港 |
合同期限 |
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培训期限 |
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特许使用费 |
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营业条件要求 |
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保证金 |
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加盟费 |
20万元人民币 |
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猪肚鸡是一道古老的潮客传统菜,是潮客妇女生产之后做月子必吃的一种补汤,猪肚鸡还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“凤凰托世”,凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征,寄托了人们的美好希望。
顾名思义,猪肚鸡即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时,然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾,独取熬好的一碗浓汤。后来,有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进,先用制造调料分别腌制猪肚和鸡,再将鸡放入切开小口的猪肚中,后放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓,连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食,同时,广式猪肚鸡还引进火锅吃法,如果再加涮其它食材,更显多滋多味,从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。
猪肚鸡环境优雅,多种自助美食佳肴任您尽情享用!猪肚鸡既可以吃,又可以做锅底,而且非常有营养,鱼子酱虾滑也很好吃,汤很美味。去猪肚鸡店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚,“猪肚鸡”风靡市场,掀起火锅市场新一轮的发展高潮!
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