2008年鸭得堡南京新街口丰富路首店开业，为了延续这碗源自金陵的民间味道，为了对抗看似方便的工业佐料，鸭得堡15年一路坚守。因为老鸭熬的汤底，丰富的配料，在用户心智中已经构建了充分的消费理由，为高客单打下了坚实的基础。坚持使用老鸭熬汤，坚持使用真材实料，坚持用看似笨拙的方法，用时间和耐心去守护一碗南京人的集体记忆。
2020年底，鸭得堡正式开放加盟，以老鸭熬白汤的商业模式，开启新时代的鸭血粉丝认知。截至2022年底，全国门店100+家，品牌入驻大悦城、万象城、龙湖、万达、吾悦、等商场，全国覆盖68座城市，总部全程帮扶。
继北京首店开业后，多个城市也已陆续开业，广州、浙江、山东等地区已在今年7月份盛大开业。鸭得堡从一条市井的街边小店到现在遍布全国的门店，鸭得堡也在不断深入实践学习，坚持老鸭熬汤，贯彻匠人之道，励志将鸭得堡老鸭粉丝汤口感做到更好。
