公司一直致力于绿色、环保和健康。经过反复实验，公司于2004年开发出具有现代特色的另类新学校——“双椒绿油火锅”。就生产和质量而言，它是独一无二的。它是用纯绿油炒的。香油清香，品质清爽，符合科学健康的饮食习惯。鲜辣椒是双椒火锅中的独特品种。其绿色的色泽和纯正的口感是双椒的灵魂；辣椒的颜色是红色，明亮，芳香和辛辣。它具有非凡的力量，是味觉的精髓。无凝露、浑浊、凝滞，口味鲜明，辛香浓郁。启动后，受到省内外嘉宾的喜爱和赞誉。它的市场反应非同寻常，2006年3月被评为“中国著名火锅”。为了健康、稳定、持续地发展，壮大火锅产业，更好地服务消费者，公司投入巨资打造了规模化、现代化、高档火锅世界“宏冠火锅”、“宏冠火锅滨江店”、“宏冠火锅南城店”和“宏冠火锅南城店”“宏关火锅建华店”，这三家店一直保持着“桃园火锅”的优良口味在此基础上改善餐饮环境和服务质量。这是四川宏冠餐饮有限公司发展饮食文化的又一杰作。精致、大气、豪华的风格与品尝火锅的感觉融为一体。追求卓越、崇尚卓越是“红关火锅”的一贯宗旨；时尚、健康、品质、美味构成了“红关火锅”的品牌理念。我们的企业宗旨是：“服务社会，客户至上”；企业精神是：“大胆假设，仔细验证，永不死亡”；企业理念是：“客户至上，优质服务，迎接挑战，锐意进取”；企业质量方针：“以质量为本，倡导绿色、环保、无污染的健康食品”。四川宏冠餐饮有限公司认真贯彻“重质量、诚信”的服务理念。在各界朋友的关心和支持下，先后荣获“中国烹饪协会集团成员单位”、“全国绿色餐饮企业”、“2009中国金厨奖”、“全国餐饮企业信用评价AAA级信用企业”、“中国名菜火锅”“川菜协会理事单位”、“四川名菜火锅”、“四川十大火锅”、“2007四川优家特色火锅金尚奖”、“四川省重点餐饮企业”、“达州市食品协会副会长单位”、“达州市十大火锅企业”、“达州市质量诚信”企业、达州市先进纳税人“2007年达州市餐饮业诚信单位”、“川菜发展良好企业”、“爱心企业”等奖项。
