青岛清真餐饮食品企业，创建于二十世纪九十年代初期。“清真”是岛城在国家工商局注册的清真品牌，是有清真特色，连锁经营的餐饮、食品、住宿和酒店管理咨询、大型购物商场集一体的综合性民营企业。“清真”信奉“诚信待人、诚心做事、忠诚事业、遵纪守法”的企业发展方针，秉承中国餐饮文化精髓，挖掘民族产业特长，严格按照伊斯兰饮食文化习俗在内蒙古锡林格勒盟建立了自己的牛、羊肉生产加工基地，在青岛市延安三路111号成立了清真火锅海鲜美食城旗舰店。为了在竞争激烈的餐饮市场健康发展，实施品牌战略，清真聘请了十余位有火锅餐饮经验的专业人士进行教授和业内特色厨艺人物进行产品创新研发，做到在保持民族传统饮食上精益求精，在原有火锅汤料的基础上推陈出新，使得清真马家火锅的牛、羊肉、海鲜有“麻、辣、鲜、香”的特色味道，深受国内外消费者的好评。2003年全国火锅美食大赛，清真面对西安、四川、重庆等全国各大城市众多选手，力拔头筹夺得金奖，获得了多项荣誉称号，在市场上拥有很高的知名度和良好的口碑，市场前景广阔。为适应社会形势和企业多元化发展，清真在青岛市政府附近开设了“马家商务宾馆”，客房装修精致、绿色环保、幽雅舒适、安静私密。宾馆的典雅平台，建有假山、鱼池、盆景、花廊，配以咖啡、美酒吧，是政要、商务、居家旅游人员的不错休闲之处。强强联合组建了以销售外贸商品为主的“天马外贸商品城”，探索企业多元化发展的路子。品味清真餐饮，感受民族饮食文化，见证品牌魅力，是企业不断发展的动力。我们会一如既往善待八方宾客，用心经营，不断超越，创新发展，绿色、健康、安全，优质服务的美食潮流，将有民族特色的清真马家连锁餐饮食品企业做强、做大，做久。
