赤鹿葡萄酒的由来德国拥有广袤的森林，过去人们热衷到森林打猎获取美味，其中，鹿是猎人们的爱。为更好地品尝鹿肉的鲜美，人们也在寻找能与鹿肉相搭配的红葡萄酒，众所周知，德国葡萄酒以白葡萄酒好，能与法国媲美的红葡萄酒却鲜有。彼得美德酒厂为佐餐野味酿制的“赤鹿”这款酒与鹿肉搭配相得益彰，从此在德国畅销。如今，虽然人们不再打猎，但是人们依然习惯饮用“赤鹿”葡萄酒来搭配日常食物。德国彼得美德酿酒集团的历史1924年，彼得美德先生在好的雷司令故乡莫赛尔河地区Minheim小镇创立了同名酒厂，之后，彼得美德先生的女婿及后人先后在法尔兹及莱茵高产区扩张葡萄园，开始更大规模的葡萄酒事业。随着彼得美德酒厂的葡萄酒在德国畅销，并随之出口至世界更多国家，原来的小酒厂发展为特色的酿酒集团，并成为德国较大的酒厂。不仅出产德国好的白葡萄酒，同时酿制出了另人耳目一新的德国红葡萄酒赤鹿。现在，彼得美德现为德国较大的葡萄酒厂，并拥有德国较大的单体橡木桶酒窖，容纳来自法国、美国、德国、罗马尼亚地区的橡木桶超过1800个，同时配备的现代生产设备，其中6条瓶装灌装线，6条利乐灌装线，2条盒中袋灌装线能满足各类市场需求，年产量达到2亿多瓶，产品远销至全球超过80个国家。并且在国内国际各大葡萄酒比赛中斩获各类大奖。
