郑记全牛面隶属于北京郑记全牛面管理有限公司。自创立开始，始终以，与时俱进，开拓创新，依法经营，为经营理念，以大众消费，好吃不贵，为服务宗旨，成为了一款大众喜爱的便利美食，运用的秘方精心研制，全牛面不但具有牛肉面的风味，还具有简单面食古老的味道。品牌起源全牛面起源于，我的祖父是山西省寿阳县郑家庄做面世家，后迁于辽宁省沈阳市沈河区南一经街。改革开放后我父亲在沈河区南一经街开了家全牛面，又把秘方和现代饮食工艺结合起来，创建了今天的全牛面。所谓全牛面，其主要以酱制。调汤为制作工艺，面条采用精致面粉加入鸡蛋和面，制作出来的面条精致爽口弹牙，是一种营养丰富口感鲜美的绿色食品。郑记全牛面老街老味道，简单的面食，古老的味道。本店以返朴归真式装修风格，采用竹竿、竹筒为装修材料。以全牛为食材，制作出牛肉面，牛筋面，牛肚面，牛杂面，为全牛系列面馆，爱吃牛的食客们可以尽情品尝全牛面系列味道。本店秘方及技术是先辈传下来的传统以牛为主的食材面馆，已有历史，被评为“创业项目”，品尝到这碗面，也许你会感到不虚此行。郑记全牛面保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成的有1+1》2的营养新概念，成为了国内面食市场的革新者，郑记全牛面填补了国内彩色面食的空白市场，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求。郑记全牛面产品干净卫生郑记全牛面采用新型强力拉丝不锈钢生产设备，不生锈，易清洗，与面粉及馅料接触的机械部分，全部采用日本、美国的钛富隆技术进行不粘处理，符合国际标准，在加工过程中，环境清洁卫生。
