江西金筷子餐饮管理有限公司旗下运营“金筷子麻辣小吃宫”品牌，自1996年陈家福先生创立金筷子麻辣小吃宫以来，经过20年艰苦的发展，以经营正宗麻辣小吃、特色的各种汤粉为主体，形成绿色健康的麻辣小吃体系，创造出了全新的社区餐饮模式，发展至今已成为江西百姓居家消费的餐厅。公司自创建之日起就秉承“规范经营、诚信为本、顾客至上、持续改进”为质量方针，以“卫生至上、服务至上、质量至上”为服务宗旨。加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强现代化管理等一系列措施，为今后发展，稳健拓展奠定了基础。创始人陈家福先生生于1968年，18岁走遍北京、上海、重庆、广州、杭州、武汉、长沙等各大城市，一直醉心于快捷小吃行业，用十余年的时间调制出符合大众口味的酱料，本着对家的热爱，对生长的城市的感恩，毅然放弃了大城市高薪的诱惑，于1994年回到南昌创立金筷子麻辣小吃，从当初的路边小吃，顾客络绎不绝，市场反馈良好。1996年应广大顾客要求在中山路门店【金筷子麻辣小吃宫】，1999年在步行街开设第二间直营店，2008年在步行街开设第三家直营店。金筷子人以“全员为顾客服务”为宗旨，以“不断超越顾客的期望”为目标，全新的五常管理成为全国同行学习的典范，心贴心的服务理念得到了消费者的高度赞誉，用科学手段打造的团队英勇善战，高雅的就餐环境，合理的就餐价格，获得了古城人民的青睐。
