忘情凉粉餐饮连锁有限公司是陕西省咸阳市一家拥有大众口碑的美食。自2012年创业以来，创始人李兴林先生从4平米的一个小档口，通过自己的努力，凭借地道的秘制凉粉配方以及对产品品质的严格把控，现已发展为4家直营店，8家加盟店的规模型连锁餐饮企业。公司以特色经营为基础，秉承弘扬中华美食文化的传统，以为社会提供就业岗位、带动地方经济发展为使命，创立了忘情凉粉、秘制肉夹馍、臊子面、酸辣粉等原汁原味的陕西特色小吃。个性化还原生活的典雅装修、极显人性化的亲和服务，形成的以食品安全、美味大众、服务满意为，让每位顾客吃一碗伤心凉粉忘记伤心事，吃两碗伤心凉粉忘掉所有伤心事，给顾客带来愉悦的心灵体验与至上美味享受，着力打造舌尖上的中国美食。忘情凉粉典故：相传，楚汉争霸时，项羽自封为西楚霸王，封刘邦为汉王，刘邦从咸阳前往汉中时，路过周至楼观台附近，在农家人那里借宿一晚。人常说：“蜀道难，难于上青天。“在那年初春时节，夜里还是很冷的，而农家老朽的孙女唇红齿白，肤白胜雪，美若天仙。姑娘为刘邦敬上了一份本地的特色凉粉，此凉粉麻辣无比，那个阴冷的农家小屋有了一丝暖意，两人便情怯暗生。而不久刘邦到了汉中，明修栈道，暗度陈仓，夺回了咸阳，创立了大汉王朝。后来为了纪念在战事中无辜牵连而亡的恩女，便将那份火辣的凉粉成为——忘情凉粉。
