毛菜起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃。随着酱菜的不断建立，它已成为继火锅、麻辣汤之后的新一轮四川特色餐饮，风靡全国。毛菜中的“毛”一词是这里的动词，与马拉塘略有不同。准备一锅麻辣可口的汤，把菜放在竹勺里。通常，一勺是一份。把它放在锅里煮，然后放在碗里。顺便说一下，舀出一匙汤汁，加入老板准备的各种调味品。毛菜的原料没有限制，类似川川香和火锅。你可以做任何东西，也可以提供任何服务。排排坐冒菜拥有一批来自有名餐饮和食品企业的具有多年行业管理经验的人才。随着对国内外餐饮特许连锁企业管理的深入研究，这支庞大的精英团队将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮行业的实际情况相结合，在餐饮项目的市场化运营和推广方面总结和积累了一套实践经验。目前，公司主要经营特色酱菜，以“营养、健康、美味时尚”为消费主题，形成“美味平民快餐”的特色食品品牌。公司以“标准化、规模化、产业化”为目标，奉行“以技术提高/提高质量，以服务打造品牌”的经营理念，倡导“合作、共赢、进取、创立”的企业文化氛围，旨在不断提升连锁系统的运营管理水平，提升品牌价值。排排坐冒菜公司从一开始就整合资源，成立技术团队和营销策划团队，每天维护和跟踪市场，专注于提高品牌声誉和产品质量，让更多有创业梦想的人体现人生价值，实现梦想。
