如果你想要在当地开一家重庆火锅店，盲目进行抉择是万万不行的，首先需要对当地进行综合市场调研，尤其是本地火锅行业现状，但是很多创业者并不知道该如何进行，从那些方面开始入手，下面情满山城火锅市场总监分享一些关于火锅店前期市场调研的看法，希望能够帮助加盟商提前降低一些开店问题：
一、了解本地顾客口味需求
随着大众消费水平的提升，火锅行业口味需求也越发多元化。因此经营者需要综合进行分析考量当地顾客口味需求，方法非常简单，找到当地一些好友，罗列出多种口味的火锅，然后让好友排一个顺序返给自己，自己在做一个数据分析，即可大致清楚本地顾客的口味需求，再或者在街头以同样的方式调研，返给参与者一份小礼品。
二、了解本地火锅门店数量
附近火锅店的数量，会直接决定当地市场的竞争度，如果这个地方已经有很多相同类型的火锅门店就不建议在次开店，当然调研当地火锅店数量方法也很简单，以自己打算开店的位置为中心，以方圆5公里为半径，沿着所有街道扫街即可，然后再做出一个数量和坐标数据图，值得注意的是在记录同类门店数量同时，还可以顺便记录一下潜在竞争门店数量。
三、了解门面租金水平
排除了少部分自己拥有门店的经营者以外，大部分火锅店都是以租的形式开店，所以需要加盟商对当下本地的门店租金水平有较为清楚的了解，建议从三方面着手：一个是网络平台的租金水平，一个是实地询问，通过多个位置的对比分析，还有一个就是寻找当地专业的人士，详细询问，在了解门店租金情况后才好对未来支出情况做出系统分析。
总而言之，重庆火锅加盟店前期的市场考察调研十分关键，这会直接影响到后期我们的门店选址、甚至是未来发展路线规划，如果你还不知道自己该从那些方面入手的话，可以多考虑请求总部的协助。以上三点只是对门店前期调研分析的冰山一角，如果你还想要了解更多，欢迎来电咨询情满山城火锅总部，我们愿与你一对一分析。
