麻辣鲜香、醇和厚重是重庆老火锅味道的支撑，同时也是大家爱吃火锅的原因，除此之外，火锅菜品也是吸引大众关注的焦点，尤其是在还没有真正见到菜品时，名字就是吸引顾客点餐的引流关键，如何给火锅店取菜品才达到到吸引大众的作用呢？情满山城火锅通过多年的分析总结，将其归类为三点：
一、以菜品原料为命名
这种方式是我们常见的命名方式，这类方式虽简单但是用的好就能起到意外之喜，一般这类命名的菜名要涵盖食材名称，但仅仅只是突显食材就会显得过于呆滞，还应该突出菜品的特色，可以根据食材的口感、特征、制作等添加修饰词，比如情满山城火锅的“鲜脆黄喉”“麻辣牛肉”“手打虾滑”等等。
二、以出产地方进行命名
有些菜品出产的地方比较有特色，如果根据出产地进行命名，将会大大提升菜品特色，比如情满山城火锅门店中的“屠场毛肚”、“九尺鹅肠”、“澳洲肥牛”、“”等等，顾客通过名称就能简单清楚的了解食材的来源，这些食材来源都是品质的体现，顾客通过联想自然而然就会加深不少印象！
三、以装饰样式命名
为了让菜品更加具有特色，现在很多门店除了食材本身上下功夫外，还会在造型上下不少功夫。精致的器皿、创意的摆盘都是常用的招数，在取名时我们也可以根据菜品造型进行命名，比如情满山城火锅的“一步一步爱上你”、“一号”、“八仙过海”、“魅力小蛮腰”等等，这些菜品虽没有直接带名称，却能够给人无限遐想！
重庆火锅门店如何给菜品进行命名？虽说给菜品取名是一个技术含量很高的活，但是只要把握了精髓，新手也是能轻松为菜品取出十分有创意的名字。不过，如果想要快速上手，一举成名的话，可以找一家靠谱、取名又有创意的重庆火锅品牌进行加盟，一来更专业，二来也更省心。
