着手经营一家规模大的连锁餐饮，特别是火锅连锁店，投入的成本是很高的，因此对于很多中小创业者来说，他们更青睐于开一家小规模的火锅连锁店，比如开一家300—500㎡的小火锅店，这样不仅所需的物力成本更低，就连人力成本和投入的精神成本也更低一些。
那么，小火锅店加盟需要投入多少物力和人力呢？朝天门火锅带大家一起来分析一下！
物力成本：
所谓开店投入的物力成本，指的就是在开业筹备期所需的物资支出。想要筹建一家完整的小火锅店，我们必须得有一个适合餐饮发展的场所吧，这时就涉及到租赁、购买商铺的成本，根据行情来看，租赁房屋的成本大致在每月2—5万之间。
再来，有了经营场所后，相当于有了大的框架，我们只需要往框架内补充内容即可。而火锅店需要补充的内容就包含装修，以及购买各类原材料和机器设备的费用，大到新风系统、收银设备、后厨框架搭建、前厅桌椅板凳，小到纸巾盒、洗手液、电磁炉、锅碗瓢盆等等，都是我们必须支付的物力成本之一，而这些所有的费用综合起来，预估需要4、50万左右。
人力成本：
人力成本是火锅店在规划阶段、实施阶段不可或缺的成本构成。这一成本包含的要素主要包括店长、厨师长、其余店员的工资支出，以及装修设计师、施工人员的人力付出成本等等。一般来说，装修设计的人力成本，是按照80—150元/㎡计算的，然后施工人员的人力成本支出则需要按照当地的水准进行计算。
除开上述内容，我们接下来要计算一下固定的团队组合成本。一般来说一个300平方米的火锅，需要4名厨工、2名杂工、1名店长、1名厨师长、8名服务员、2名收银员，这是比较标准的人员搭配结构，如果按照这样的用工标准来计算的话，每个月就需要支出5万元的人力成本。不过，这只是一个参考标准，老板也可以根据自身的需求进行岗位的调整和人员的删减。
小火锅店加盟需要投入多少人力和物力成本？上文朝天门火锅进行了简单的概述，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！
