林芝开火锅加盟店，如何打造特色化？

林芝，被人称为“西藏江南”，是大美西藏的旅游名片之一，凭借着双大峡谷而闻名于世，再加上宜人的气候与丰富的自然资源，林芝市也被成为西藏明珠，而近期朝天门火锅接受到一位来自于林芝的餐饮老板咨询，说自己打算开个火锅店，但是当地已经有了一些火锅店，自己并不知道如何特色化的去做，那么下面一起来看一下吧。

首先，不管是林芝还是别的什么地方，打造特色化的火锅店其实思路都是差不多的，但依然有一些细节需要引起重视。

一、重视底料口味的选择

火锅虽然讲究百味一锅，但实际上不同品牌的火锅店之间，口味的差异是十分的巨大，对并不了解火锅的人群来讲，火锅差不多都是一个味道，但实际上对于重庆人来说，火锅好不好吃，一口即可知道，所以口味依然是火锅店生存的根本之一，如果打算在林芝开店，那么必然需要重视连锁火锅品牌的选择，特别是没有火锅从业经验的人来说要注意，重视品牌底料的口味，相当于重视火锅店的生存与发展。

二、特色门头与店内打造

一家火锅店的门头极为重要，因为门口是顾客接触火锅店的印象，但实际上不少人还是抱着酒香不怕巷子深的传统观念，实则这是非常错误的，此外，特色化的店内打造，包括桌椅餐具等硬件特色，以及特色店内服务等软件特色，软硬结合的特色话，才能从根本盘活一家火锅店的特色化，让顾客感受到好的火锅口味与非一般的就餐体验，这对于打造回头客以及老顾客，形成当地口碑是极为重要的。

三、当地特色菜品的开发

值得重视的是，很多人认为火锅就只能单纯的根据此前火锅的口味来执行，但实际上这是错误的说法，有实力的火锅品牌方都清楚，除开传统的重庆火锅菜品，比如毛肚，鸭肠，黄喉等之外，如果再外地的比如林芝开火锅店，那么依然需要对当地的特色菜品进行研发，比如林芝，凭借当地发达的畜牧产业，不仅能降低侏儒毛肚，黄喉等成本，从而降低客单价，同时还能对当地特色菜品进行二次开发，做到更好的卖相与装盘。

总的来说，朝天门火锅认为，在林芝开一家火锅店与在别的城市开火锅店，打造特色化的火锅其实方向差异并不大，但细节差异还是不少的，如有其它疑问，可跟我们联系，进一步交流。