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新手加盟火锅店需优先考虑哪些问题?

2020-03-24 10:44:00 来源:朝天门火锅
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朝天门火锅
  • 经营范围:火锅
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100万
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很多人之所以选择加盟的方式开火锅店,是因为比较方便,但是即使品牌方给了你再大的便利,也需要自己努力、悉心经营,那么对于新手来说,加盟火锅店需优先考虑哪些问题?我们跟随朝天门火锅一起来看看:

一、店开在哪里?

选址是开店的重要部分,地址选得好不好直接影响着后续的客流量,那么如何选址才是科学的呢?其实开一家火锅店选址时要考虑这几个因素:

1.当地消费与火锅店定位是否匹配,也就是说我们要将店开在适合的地方,比如一家人均100元的火锅店,并不适合开在高消费的商务区,因为100元对于他们那个层次的人来说,是属于比较廉价的餐饮方式了,而如果开在闹市区则比较合适。

2.位置临街还是背街,一般来说背街的店面房租会便宜很多,因此很多人为了节约资金成本,便选择在背街的地方开火锅店,心想反正这个地方的客流量都大,背街应该也无所谓吧,其实错了,背街的人流量虽然不会少很多,但是人们在选择吃饭的餐馆时,却往往会在临街的店去吃,因为他们普遍认为临街的店味道更好,名气更大,出行也更方便。

二、谁来管理?

谁来管理也是新手加盟火锅店需优先考虑的问题,毕竟新手缺乏经验,如果想自己管理,那么就该提前做好准备工作,多补习提高自身的管理技能,如果觉得自己管理力不从心也不够专业的话,又该请谁来管理?这些问题都要优先考虑。

而一般来说,新手加盟火锅店,总部都会提供店长到店支持的服务,比如朝天门火锅会在前期为加盟店推荐一位经验成熟的店长到店一对一帮扶,能为加盟商梳理新店开业的工作,同时还会对火锅店的人员进行培训管理,能全面地帮助火锅店成长。

当然除了上述问题外,朝天门火锅还认为,新手加盟火锅店还需要考虑加盟品牌的优劣程度,细细对比选择才是成功开店的前提和基础。朝天门餐饮控股集团曾先后获得重庆市非物质文化遗产火锅十大品牌五星级火锅企业火锅领军品牌、全国绿色餐饮企业等荣誉称号,连续八年都入围了餐饮百强,并从第45名一路成长到第6名,每年新开门店100余家,是发展潜力巨大的火锅品牌。

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