中华上下五千年，饮食文化源远流长，上位者以民为天，而民者，以食为天，所以成就了饮食文化的博大精深。从有巢氏的茹毛饮血，到清朝宫廷的满汉全席；从春秋时期的单一谷物，到如今上的百花争鸣，传统美食历久弥新，在不断的传承与融合中探索前进！其中，发源于重庆长江与嘉陵江两岸码头，以山、水为魂的重庆火锅就是如此，凭借其独特的风味与文化底蕴发扬于世。
重庆火锅在发源之初，粗放简易，是重庆两江沿岸码头拉船纤夫的一种粗放饮食方式；而后经过后人对工艺的传承及技术的改良，如今已是色、香、味俱全，还兼具时尚、健康、环抱、营养的中华传统美食。它的发展之路从简入奢，更多的是以味入心，在不断改变的是重庆火锅的形态，不变的是重庆火锅麻、辣、鲜香的味觉精髓，并以其大众化的特色，在中华传统美食项目里，更受食客推崇，也备受创业者关注。朝天门火锅便是这样一家以传统重庆老火锅制作工艺为精髓，融合了现代饮食理念，并以“时尚、健康、环保、营养”的经营目标为需求的，特色火锅加盟连锁品牌。
朝天门火锅，重庆火锅品牌的老品牌之一，始创于1935年，重庆市有名商标、中华餐饮名店，因其发源之地在重庆朝天门码头而得名，有着浓郁醇厚的码头文化气息，有着“重庆名片”之称。其优越的品质、标准的模式、不凡的团队形成了其独特的品牌核心竞争力，推动了朝天门火锅在市场的发展。
“诚信、严谨创立”是朝天门火锅所秉承的经营理念，传承历史经典工艺，对火锅技术进行了革新，在原味老火锅的基础上，研发并推出了香辣可口的美蛙鱼头、醇厚鲜嫩的精制板栗鸡等火锅底料和锅底，还有食材新鲜、摆盘精美的肥牛、干锅、川菜等火锅辅助菜品。既弥补了火锅加盟店单一的味型缺陷，也打造出了从视觉到味觉的美味佳肴！
多年的锤炼与探索创立，朝天门火锅凭借严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信的管理团队等企业优势，已逐步发展成为以经营重庆火锅为主，并涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个领域的综合性现代化餐饮企业。目前，全国已拥有火锅加盟连锁分店400余家，也先后在湖北、山西、江苏等地先后设立了分公司，并继续朝着更多的地区与城市扩大与发展。
一直以来，朝天门火锅始终秉承“服务至上，管理至上”的理念，会根据加盟伙伴的实际需求，制定相应的合作方案！采用“合理化、标准化、人性化”的管理原则与“换位思考，切合需求”的服务理念，为创业者创立了一个坚实有力的扶持体系。为此，赢得了合作的市场，也得到了业内的认可与赞誉！先后获得了“重庆老品牌”、“火锅十大品牌”、“餐饮百强企业”、“火锅领军品牌”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“名火锅”等荣誉称号，是具有发展潜力，也颇具智慧之选价值的火锅加盟品牌。
面对未来，朝天门火锅充满信心，也始终相信，功在不弃！将继续以缔造美食，传扬中华饮食文化为已任，不断前进与扩展！想要创业而迷茫无措的你，或者是期待希望既能享受美食、又能经营美食的你，还有期待转型专业的你，都能够到“朝天门”来，多了解它一点，也给自己多一点的机会，靠近一点，所有都会变得不一样一点！携手前行，朝天门的世界将会因为你变得更精彩，你的世界也会因为朝天门变得火热温暖！
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