南平开火锅店是加盟好还是自己做好？

南平，这座城市有着深厚的文化底蕴，充满了人文气息，坐拥以武夷山为代表的旅游景区，好的环境再加上多元化的城市发展，这里是一个充满机遇的城市，近期一位来自于南平市的老板找到朝天门火锅，说自己打算在本地开个火锅店，但是却不清楚是加盟好还是自己做好，下面一起来分析一下这个问题吧。

首先，南平是一个非常适合开火锅店的城市，这里包容的饮食文化与得天独厚的发展机遇餐饮前景机会很广，那么到底是加盟还是自己做呢？

一、审视自己是否有从业经验

开火锅店属于创业行为，而餐饮则作为一个独立产业，如果自身没有相关从业经验的话，那么自己开店是比较困难的事情，试想一下，一家火锅店从前期选址，规划，到定址，装修，渠道供货，人员管理，试营业，以及持续经营技巧等，这是一个系列的过程，如果自身没有经验是很难打通整个流程的，而且在过程之中可能会遇到不少的“陷阱”，所以一般并不建议没有经验的人自己单独做一个火锅品牌。

二、火锅口味是否稳定

一家火锅店，落地开业之后，口味必然是火锅店的生存根本之一，口味好不好直接决定了火锅店能否长期经营，而如果自己开店则面临底料品牌的选择，这就需要自己不断的尝试多种的品牌底料，当然你自己也可以选择独立炒料，但这就更需要炒料团队以及设备，原料等等，而且要制作出口味好的底料更不容易，所以直接找到一个好吃好的火锅品牌做连锁加盟无疑是更佳的选择。

三、经营是否有经验技巧理论

不管是南平还是别的城市，一家火锅店成功开启之后就会面临持续经营的问题，譬如如何获取新顾客，如何打造老顾客，以及如何沟通与供货商之间的关系等等，经营火锅店不仅是一项技术，更是一门学问，事实上生意兴隆的门店往往拥有一个会经营的老板，但如果自身没有相关经验，则是找到靠谱的火锅品牌，因为品牌方往往拥有成熟的经营逻辑方案，如果自己没有经验，则能直接接触并学习到成套相关经验。

总的来看，对于开一家火锅店到底是加盟好还是自己开好，其结论是因人而异的，但如果自己却是没有相关经验，那么推荐的方案还是找准品牌做加盟，如果还有相关疑问，可给朝天门火锅在线留言，一起交流进步。