开一家火锅串串加盟店，总的费用在20万左右。1.其实不管开什么店，我们首先要考虑的就是店面的位置，位置的选择大致可以先从人流量多少来分为一级商圈、二级商圈等，众所周知，商圈的性质不同，租金的具体金额也是天差地别的。考虑到火锅串串加盟店是一种流行的产业，我们可以选在二级商圈周边，租金压力没那么大，也有一定的流量，所以租金需要1-2万元左右/月。2.说完选址，接下来就是装修了，大多数的火锅串串店装修风格都比较特色，所以在装修这块需要多花点心思费用，大致算下来整个装修费用需要5-8万元，具体的一些零碎费用还是要大家根据实际情况来判断。还有一个品牌的加盟费，大概是5万元。3.开店当然还需要聘请员工，这些人工的费用也是不能省的，至少需要请4个员工，现在员工的工资大概都在4000元/月左右。之后还需要采购一些原材料，例如制作火锅的原料，配料，包装等等，我们先按照一个月的进货量来算，大概需要50000元。最后再加上水电费等等杂费，最后总计一下，最低的投入费用，是5万元左右。