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澳门忆莲蛋挞美食馆加盟
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蛋塔加盟智慧之选分析指南
2014-03-10 11:31:04
来源:
澳门忆莲蛋挞美食馆
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澳门忆莲蛋挞美食馆
经营范围:
门店数量:16家
单店投资额:
1~5
万
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蛋挞,即以蛋浆为馅料,把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆,然后放入烤炉,烤出的蛋挞外层松脆,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞是现代国内年轻人尤其钟爱的一款甜食。 仟佰味哆咪哆蛋挞在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良,精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料,更加科学的调整各原料的比例,坚持纯手工制做,很大限度的提高/增加葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点,带给客户对食品的极大满足。 哆咪哆蛋挞系列包括葡式蛋挞、鲜奶蛋挞、红豆蛋挞、巧克力蛋挞、蓝梅蛋挞、草霉蛋挞、劲爽Q红豆蛋挞、劲爽Q绿豆蛋挞、香芋蛋挞、芒果蛋挞、荔枝蛋挞、水蜜桃蛋挞、玫瑰蛋挞…等等几十种口味。 分析:(以葡式蛋挞为例) 1、每个蛋挞成品成本在0.5-0.55元(包含全部原料成本及水电费用);每个蛋挞售价在2.5—3元(价格可根据当地市场情况自行调整); 2、一般大中城市日销售都不少于500个,现在按县级地区较低售价及少销售量计算:日销售蛋挞200个,销售额为:200*(2.5-0.55)=39优惠(扣除原料成本月销售额),一个月就是390*30=1170优惠; 3、按10平米的店铺计算租金:100优惠/月(各地差异较大); 2名员工工资:1000*2=200优惠;水电费用:50优惠/月;其他费用20优惠/月;总计费用是:1000+2000+500+200=370优惠/月; 4、仅葡式蛋挞一项的月实现目标:11700-3700=800优惠/月;(2个月就可以发展起来并且)
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