全国政协委员、重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长、重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦做客“聚焦2013两会——中经在线访谈特别节目”严琦认为,餐饮业这个行业,应该把好后食品的质量关,推动整个行业的厨师长相关的责任人行动起来,真正当好食品安全的“守门员”。法人代表应该是食品安全主体的优先监管人,这样才真
火锅的历史演变,“火锅”,什么叫火锅?其实只要是底部有火,上有锅子,就是火锅了。至于是使用什么样的锅子?何种燃料?自古以来的演变,可是多姿又多采。 早的火锅是用鼎煮的 大约一万年前,我们的老祖宗发明了早的容器─陶制的鼎,那可说是非常大的锅子,无论是三足或四足的鼎,在当时,只要是能吃的食物如肉类为主,
重庆火锅怎么样?火锅项目简介。重庆人是热情之都,所以火锅在那里才会源源不断地发展,在当今,火锅仍然是重庆一大特色,为大家所佩服!希望以下的介绍会让大家了解到重庆火锅的历史及发展的前景。 重庆火锅怎么样?火锅项目简介 代表重庆饮食文化特色的重庆火锅以其独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩