开火锅店成本预算表

2017-08-02 11:31:01 来源: 神州加盟网 有18884人参与
  “世界火锅看,火锅在重庆”重庆火锅以其麻、辣、鲜、香的特点和可复制性,吸引了诸多智慧之选者的青睐。随着餐饮行业的不仅有的占到两成以上的餐饮品类。眼看火锅行业一片大好,智慧之选一家火锅店要多少钱呢?下面就为大家提供开火锅店成本预算表,供大家参考。


  一、开店前的心理准备

  要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,实现目标较理想”的好处,二忽略了这个行业艰苦的一面。

  二、做好“走出关系误区”的准备

  部分智慧之选者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上,做火锅就是实实在在做市场,关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。

  三、做好“堤防定时炸弹”的准备

  火锅行业有良客高悬的定时炸弹:消防安全和食品卫生。消费工作马虎不得,厨房用火、用电、用油千万小心,一旦出了事故,不但要遭受经济损失,还要负刑事责任;如不注重食品卫生,酿成了食品安全事件,火锅店也将遭受灭顶之灾。

  四、店面的选择

  选择一个好的店面,火锅店就成功了一般。但是选址要花费大量的时间和精力,一般成熟的商圈已经被占用了,新的商圈相对不成熟,需要时间来“养”。

  一般来讲,好的地段具有这样的特征:

  1、常住人口和流动人口较多

  2、餐饮比较密集

  3、停车位充足

  五、火锅店的装修

  装修是个“无底洞”,如何在有限的投入下做出亮点,是个复杂的事情。特别强调,火锅店的装修一般在2-3个月不等,在租房的时候,一定要和房东谈好“免租期”。

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