只有10w的预算，选择什么餐饮项目比较好？

民以食为天，只要有人在的地方，就有饮食需求，所以餐饮业一直是很火热的创业领域。那如果只有10w的预算，选择什么餐饮项目比较好呢？

1、小吃店  

小吃是餐饮业中的重要角色，受众人群广、产品丰富，不管开在哪里，都是有一定市场的。而且对于创业者来说，小吃店的面积可以不用很大，即便是做档口店也行。装修上，不用费尽心思去玩特色，只要保持好店内环境干净就可以了；经营上，只要做好产品味道，即使不会营销生意也不错。总的来说除了累一点，没别的毛病。

2、早餐店

现在的年轻人几乎没有时间为自己准备早餐，他们都选择外出解决早餐问题。而且现在养生文化盛行，不断刺激消费者们对饮食健康的关注程度。所以，开一家早餐店也是一个不错的创业项目。

3、小火锅店

火锅品类永远是餐饮的“杀手锏”，受众用户多粉丝多，味道也不受地域限制。如果预算不多，那么就可以选择开一家小火锅店。近些年也有很多餐饮尝试做起了小火锅模式，可见这其中确是“有利可图”。

当然，如果资金预算充足，建议优先考虑做大火锅店。虽然前期成本比小火锅店高，但是客单价高，收获周期短。一个靠“走量”，一个靠“客单价”，“走量”则需要经营者营销能力强，否则整个周期会被拉长。

当然，选择任何餐饮项目前，都需要加强专业的运营能力，才能提高成功的可能性。