爱辣屋创业故事——如鱼得水，惠聚十方

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2018-01-10 13:49:25　来源: 神州加盟网　有1191人参与

愛辣吾咕噜鱼

经营范围：快餐
门店数量：152家
单店投资额：5~10万

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　　如鱼得水，惠聚十方

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　　【I love！创业故事01】

　　一个年轻的拼命“帅哥哥”

　　雍奇

　　你有感受过那种想吃一种食物，却吃不到的感受吗？那种为了吃到心念已久的食物，就算跋山涉水，上山下海也要吃到的冲动吗？你能体会到那种舌尖与唇齿的纠缠，温度与小憩的蒸腾的感受吗？

　　没错，这种食物就是让饕客馋之念之的爱辣屋，鲜美汤汁与细腻鱼肉在滚烫的石锅中滋滋作响，一个会吐泡泡、会跳舞的！

　　我是雍奇，一个年轻拼命的帅哥哥

　　这也是我目前的创业的工作。创业是向死而生，而想要完成产品创立，全面打入市场则更加困难，不拼命不行。

　　我出身在陕西西安，从小到大都是按照父母规划的路线前进，就连毕业后的工作都是他们老两口的意思。

　　毕业后一直在一家企业培训公司做培训经理。培训经理，在外人看来是多么风光和清闲的一个职位。钱多，活少，离家近，接触的都是大咖，动动嘴就把工作做完了。都说了，这只是外人看，而现实往往是残酷的！

　　就像上一次，我花费了一个星期的时间整理好的培训计划，老板看后还算满意，可是在他参加完一场讲座之后又要求在培训计划里面加各种内容，本来已经确定好的时间人员，却要重新来过。

　　如果你认为所有的工作差不多都是这样，那么，你的公休时间是周末吧？我的工作时间从来不分工作日或是节假日，别人忙得时候我在整理培训资料，别人休息的时候我在给他们培训。

　　任劳任怨的我明明知道自己工作的价值，却无法用数据的形式来向老板直观的说明，付出永远比实现目标大！换种话说，当你觉得一件事不可能完成时，只是因为你缺乏内在动力。

　　确实是这样，长期的无效工作使我的压力以双倍速度增长，内在的动力也与其成正比上升。加速了我迫切要创业的那股子劲儿！

　　也是这些压力，坚定了我开拓进取、敢于创立的性格。自己创业，是我化压力为动力的途径！

　　果断离职后，我开始自己创业，在小学附近开了一家文具店。

　　虽然挣学生的钱轻松又容易，但每天都是做一样的内容，进货、摆货、卖货、点货、算账，这种创业形式并不是我想要的，于是我放弃这份轻松的工作，又一头扎进了创业的大河。

　　在16年年底，听朋友提起了一个新词“快餐饮时代”。在那个时候，只有炸鸡店、汉堡店之类的快餐店，餐品单一，价格较高；市场上这类餐饮店铺基本是空白。于是，我毫不犹豫的选择了快餐饮做我第二次创业的选择。

　　在对餐饮行业一无所知的情况下，我选择加盟一家店，而众多餐饮行业中小、实现目标快、好打理是我选择加盟的要求。经过网络、广播、报纸等多渠道考察，却在朋友口中上听说了爱辣屋加盟店。创业加盟毕竟是大事，到店考察是必不可少的，于是我花费4个多小时的时间乘高铁远赴石家庄总店进行考察。到达时正是11点左右，店铺内就已经人头攒动，向店长表明了我的意向并询问了店铺情况，却被他口中的营业额吓到了！平均日流水高达万元以上，也就是说，五个月就可以实现目标！这样的数据让我对加盟爱辣屋信心倍增！

　　回到西安后，我果断在西安中贸广场承租了一间140平米的商铺，没想到开业四个月，在不做任何促销活动的情况下，每天换桌次数高达400桌，平均日流水就有一万多块。