怎样开一家烧烤店

烧烤是风靡全国的经典街边小吃，主要包括烤肉串、烤鱼、烤果蔬等等，百吃不厌，回味无穷，以烧烤为潮流的饮食风尚日益被广大消费者所关注，因此烧烤店的智慧之选前景非常广阔。很多人都想要开一家烧烤店，可对怎样开一家烧烤店这个问题却是一知半解，下面小编就来解开各位心中的疑惑。

1、市场调研

考察一下意向服务区域的人口分布情况，目标顾客的实现目标标准及消费习惯，以及同行目前的经营状况。

2、撰写技术方案

创业方案的内容主要包括行业分析、开店商圈分析、店铺规模、食品介绍、同行竞争状况、智慧之选预算、发展计划等等。

3、资金筹措

怎样开一家烧烤店？不管开什么店，资金是前提，资金充足了，开店才有扶持，后续事项才好持续进行。很多人不知道具体开一家烧烤店要多少钱，下面小编就以30～50平方米的店铺为例说明一下：房租：3万元；装修费：3000元（简单装修）；开办费：1200元；设备费：1万元左右（冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等）；初始进货费：4000元左右；流动资金：2000元，总智慧之选在6万元左右。

4、选址

店面尽量设在人流量较大的商业区内，如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区，虽然房租稍贵一些，但客流量大，在客源上比较有扶持。

5、装修

虽说烧烤店的装修不需要多豪华，但该环节也许要注重，对餐饮店而言，给人的印象很重要，你可以参考同行，但很好有自己的格调。

6、招聘员工

这一环节主要包括有以下几点：确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数；确定员工工资标准及奖惩办法；员工培训。

7、采购原料及设备

怎样开一家烧烤店，烧烤店的设备主要包括厨房设备和店堂设备，优先次采购原材料，各项大大小小的明细要全部列出来，货比三家，节约成本。

8、申请各类证照

在开业之前，经营者还必须办理开店所需的各类证照，包括餐饮经营许可证，卫生许可证，工商营业执照，税务登记证等，这些证件必须办理齐全，否则将无法政策经营。

9、开业促销

对初次创业者而言，可以先试营业一段时间，熟悉日常经营流程，改善口味，正式开业当天可以举办一些促销活动，以招揽顾客，提高知名度。

烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，结构单一，品种更新易，员工要求低，所以日常经营管理难度较小，经营细节都可以自己掌握，十分适合零经验的创业者。现在大家对怎样开一家烧烤店已经了然于心，如果你对该项目感兴趣，那就早日行动吧！