开店选址工作怎么做 如何找准你的“菜”
随着人们对餐饮需求的不断增多，国内外餐饮品牌纷纷涌入市场，行业竞争日趋激烈。相同的城市，相同的品牌，餐饮店怎样才能脱颖而出，时间久获利呢？这是很多智慧之选者一直在思考的问题。小编认为，只有选址正确，智慧之选者方可实现以上梦想。那么，餐饮店如何选址开店呢？
选址问题比较核心，早期的包括汉堡店、炸鸡店这些所谓的餐饮成功的创业者，他们在创业的时候，重要的任务就是选址，那这里面有哪些呢？一般来说，我们这些年看到的比如说很大的一个就是假性人流，什么是假性人流，就是我们经常会看到，说有些地方好像很旺，人很多，比如我们广州就有两条有名的街，一个是石牌西，一个是上下九步行街路口的法华路，在这条街上我们有过去无数的客户，结果都死在这条街上。
那第二个就是消费定位有问题，很多人开店，开了一个比较高端的店，结果选址，为了贪房租便宜，选择一个房租比较低的地方，结果发现这边的人根本就不敢进去消费或者是消费，不能形成持续的消费，这也是一个很大的一个问题。
餐饮店如何选址开店呢？在步行街这种人流旺的地方，作为新的创业者或者说是行业经验不够，没有其他想法和能力的创业者，千万记住不要高估自己的能力，不要认为说转一个角哪怕只有5米10米，哪怕就在对面，可能都跟你没有关系，这是一定要记得，还有就是人流的方向，这是一个很习惯的一个话题，就是人的习惯性的走法，在右边还是左边不同的区域有不同的，这个所以大家一定要注意自己的这个位置处在人流的哪个方向上，自己这个方向到底会跟自己的生意会带来很大的一个差距。
大家要更加前瞻性的看一个区域整体的格局，这块区域未来还有多大的空间，会不会突然间出现一些比如我们有些客户原来是做学校生意突然就要搬走了，那这家店也喝不了，或者说整个商场突然间拆迁了。很多东西大家可以分析，比如说看到一个地方突然在很多人转让而且价格又很低，那一定要关注，这有可能就是一个陷阱，周围接下来要建地铁或拆迁。
从个人的一些经验角度来去分析，选址从应该有至少两个方面选择。传统的选址，以一线、二线、三线城市划分，我个人认为不应选这个角度，而应该从另外一点划分就是说你的目标客户是属于哪一类的客户。
跟你未来的产品结构产品的这种好方向，还有你的消费人群相关。回头客的这种类型主要分自然流量、陌生流量、或者两者结合，除此之外，还可以从消费人群上需要去思考，确定项目的人群主要针对白领，还是青年，还是中年，亦或者是妈妈级别的。
如何选址开店？其实在选址中还有很重要一点，就是竞争选址。什么是竞争选址？简言之，就是你能不能在一个固定的蛋糕里面，切一块蛋糕给自己。想要获得这一优势，你就要去了解竞争对手的相关信息，比如，各项费用的支出。
选址是需要多年的累积和尝试的，你选择的位置一定要从营销、区域的角度去分析。一般的，如果不是一些大品牌好或者说是资金雄厚，经验非常丰富，千万不要进去，因为，极大的可能，你就是一个炮灰。
如果你是一个新手，很好先到走到二线锻炼自己的全套的能力，然后等到自己的装备和经验值已经够了，再去升级，其实从根本上来说，就是在自己的这种能力范围之内考虑，选一些价格合适的成本运作低的地方启动自己的事业。
如何选址开店？如何找准你的“菜”？关于选址，当然还有很多的细节，比如说，你如果是做一些回头客的地方，那你的到达的便捷性，然后平时各方面这些都是大家在选址的时候应该要思考的。好了，关于选址问题，今天，小编就给大家介绍到这里了，如果，你了解其他方面的开店信息，可以持续关注我们的较新动态。
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