加盟抻面怎么样

　　面条是人们常吃的主食，大致分为粗细两种，有人喜欢细面，清爽精细，有人喜欢宽面，饱满有嚼劲。制作面条的工艺，在每个地区都有着不一样的手法，比较常见的就是抻面，也叫做拉面。拉面的精髓在于“拉”，做出的面条有粗有细，有圆有扁，可以用于蒸炒煮炸等多种烹饪方法。那么加盟抻面怎么样呢？

　　抻面是什么？

　　抻面是一种面条，同时也是一种面条的制作技术，相传来源于山东一带，起源于福山拉面，但到底是不是，我们就无从得知了。

　　抻面的操作流程就是在面粉中加入少量的盐和碱，混入清水，揉搓成面团，经过一定时间的饧发后，搓成长条状，抹上碱水，握住面棒两端，在案板上摔打，并反复对折。这样子摔打、对折七八次后，面就能变得粗细均匀。

　　然后，拉面师傅会抓住面坯两端，均匀用力，让面条可以逐渐变长，到差不多的时候，就对折，再次拉伸。不同的抻面手法，可以做出形态各异的面条，常见的有龙须面、空心面、扁条面等。

　　在现如今的很多抻面店中，抻面是当场制作的。制面师傅那行云流水般的拉面手法，对于食客来说，是一种视觉上的享受。

　　加盟抻面怎么样？

　　面条是大众餐饮的主流食品，尤其是在北方，面条就是当地人的主要主食，甚至比吃米饭的频率都要高得多。在如今的快餐市场中，面条更是热销项目，汤面、干拌面、炒面、盖浇面，制作流程快速，口味选择多样，不管是哪个年龄层，或是哪个实现目标档次的消费者都能被满足。

　　抻面之所以在面条市场中如此出名，是因为它有着出色的柔韧的口感、多种形态的表现模式和花样的拉面技艺。食客们到一家抻面馆，可以享受到的，不仅是来自抻面的那种美味与口感，还有抻面师傅那现场制作面条手法的欣赏，而且这也充分说明了面条是卫生、安全的。所以很多消费者喜欢到抻面馆去吃面，而不是随便找一家面馆消费。

加盟抻面怎么样？大众消费者对于面条产品的认可与青睐，不用小编多说，相信大家也是了解的。抻面相比较普通的面条，在口味上也许是没什么区别的，但在口感上更胜一筹，况且还有着可欣赏的特色。所以开一家抻面馆对于智慧之选者来说确实是个不错的创业选择。