开一个冒菜店需要哪些设备？
作为川蜀地区的特色美食之一的冒菜，在全国是非常多爱吃嘴的选择。选择的人多了，商机也就出现了。那开一家冒菜店需要些什么呢？今天，黄手艺小编就来带你了解一下开一个冒菜店需要的设备。
既然是冒菜，肯定不能少的就是冒菜炉和冒菜娄了， 冒菜炉分为燃气和用电两种，燃气的火管有波纹型和方管型，口径大小从40—80不等，但通常内径用55cm就足够。冒菜娄一般需要6个以上，这样才可以满足需求。众所周知，冒菜店肯定需要储存蔬菜和肉类，所以冰柜和冷藏柜也是必不可少的。
有了放菜的地方，当然也得有选菜的地方了，那么配菜架和配菜柜也是我们开店的一个必备物品。冒菜的配菜都是有荤有素的，那菜盘和菜盆子就要派上用场了。一般来说，荤素菜盘是各5个到10个，菜盆子是10个以上。还有厨房不可或缺的就是菜墩和菜刀了。菜刀有两把，一把是切刀，一把是片刀。另外厨房还需要准备以下用具：汤桶、灶、用于调汤。桌椅、其它餐具如碗、筷、杯、碟等。
这就是小编为大家总结的要开一家冒菜店需要的设备了。有想要开店的朋友们就可以按照这个清单进行购买了。想加入我们黄手艺冒菜的，可以与我们联系，我们会有一站式服务，欢迎大家来了解我们黄手艺冒菜。
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