如何经营一家麻辣烫店,麻辣剧麻辣烫

2018-04-04 14:04:15 来源: 神州加盟网 有1279人参与
  • 经营范围:麻辣烫
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:1~5
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如何经营一家麻辣烫店?现在做麻辣烫可是很多人的开店选择,那么,今天就来像成功经营一家麻辣烫店的人来取取经,看看同样都是开麻辣烫店,为什么她可以年收银远超同行呢! 如何经营一家麻辣烫店?


  选址秘密:在大学宿舍去路,紧贴社区

  这家麻辣烫店并非开在繁华的商业圈,而是开在某大学区附近,这里有什么门道吗?老板唐女士透露,繁华商业圈虽然客流量大,但是房租也高,很多收银都被房租吃掉了。

  虽然该大学附近麻辣烫店也不少,但是由于我的位置更佳,所以光临的顾客也多。这是为何?

  首先,我选的位置紧邻大学的宿舍区,而且是在学生去宿舍的这侧路上。大学生每天早上上学时间比较紧,无暇注意我的门店,也不会光顾,反之放学了,时间不紧,晚上吃麻辣烫很正常,光顾小店的顾客就会很多。

  其次,我的小店距离周边的两个社区也不远,步行多十分钟就到了。如何经营一家麻辣烫加盟店?这是考虑顾客群扩大的问题。因为大学有寒暑假,一年有三个多月的假期,如果不临近社区,等大学放假了,我也要放假,这一年少做3个月的生意,经营少不少呢?另外,我选择的社区也是之前“潜伏”其他麻辣烫店偷学而来,主要选择的是流动人口多、年轻人多的社区,麻辣烫这种小吃,特点就是便宜、快捷,一般流动人口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市中心,周边社区房租相对便宜,也符合流动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。

  第三,远离便利店、超市。很多人吃麻辣烫都喜欢喝饮料,业内人都知道饮料也是麻辣烫小店经营的一个渠道,如果挨着便利店近,顾客肯定会到便利店买饮料、酒水,无疑降低了小店的收银,反之顾客购买不方便,就肯定会在店里消费,收银自然也就提升了。

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