吉楚酒店:人本管理是酒店长期稳固发展的秘籍

2017-10-24 09:04:46 来源: 神州加盟网 有389人参与
  • 经营范围:酒店管理、企业形象策划、日用品、酒店
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:20~50
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  随着我国社会经济的快速发展,“人本管理”越来越受到酒店业的推崇,如何在经营发展过程中坚持“人本管理”,成为酒店业的管理者们一直在探讨的热点话题。

  酒店是为人服务的,提供住宿,提供餐饮,是人对人提供生活所须的服务终端。故而,人本管理也是酒店管理的核心之一。何为人本管理,顾名思义就是以人为本的管理。都知道“顾客就是”,所以传统的管理加以激励的管理方式就是人本管理的核心。员工是后面向顾客服务的终对象。而员工的态度和形象是顾客对酒店的印象,所以,员工也是人本管理的对象之一。

  对员工的激励,不仅仅是物质形态上的表现,(如,过节期间发送礼品,奖金等。)同时,也要注意精神形态上,将两者的结合才会达到想要的结果。

  通常采用的方法

  一、目标(设定一个酒店绩效目标)。对于一个酒店来说,是为关键的,传统上来说,都是月末来看的情况。反其道而行之,如能在月初,把这个月的绩效目标在开会的时候公布,并许诺对应的奖励,那么员工的干劲会更足,也会主动的推荐酒店的新服务或新的菜品。

  二、感情(多和员工交心,沟通,不让员工个人情绪带到工作中)。员工是人,不是机器,自然会情绪化。如果不及时的解决,这种情绪蔓延到整个酒店,将是非常的糟糕。如果设立一个咨询室,尽量帮助解决员工的各种生活问题。让员工开心的工作。

  三、危机(一种紧迫感总是能让人发挥潜能)。员工都有懒惰的心理,在一个舒适的环境下,对工作似乎是得过且过的态度,这会影响酒店的形象。所以,适度的危机,如裁员,效益不达标,等等,让员工发挥很大的潜能在自己的岗位上。

  四、榜样(有个不错员工做表率)。每个月都不错员工奖,这个可以激励员工彼此间的竞争,竞争更能提升每个员工的素质和岗位技能。

  五、奖罚(奖罚分明,员工心明)。工作中有功者就要奖励,而犯错误的人不能以通报批评了事,要受到惩罚,让员工知道什么是对,什么错。以免在以后的工作中,给酒店带来巨大损失。

  六、物质(一些生活实在物质安慰会让员工感到温暖)。一年的时间很快就会过去,在岁末,很多酒店都会搞晚会,这就是让员工有种家的温暖的感觉。合理的利用这六种激励方法来调动员工的服务积极性。

  在工作中才会,将很好的一面展现给顾客面前,整体提升酒店的形象。合理运用人本管理达到酒店效益目标是管理者成功的表现。


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