开火锅店如何处理消费者投诉情况?重庆老火锅靠前品牌给你支招!

2019-07-22 16:55:04 来源: 神州加盟网 有421人参与
  • 经营范围:餐饮加盟
  • 门店数量:400家
  • 单店投资额:50~100
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开重庆连锁火锅加盟店,难免会收到一些来自消费者投诉。这类事情虽然处理时非常麻烦,但并不是说它是无法控制的。只要经营者在处理问题过程中,让消费者得到细致而合格的待遇,那么消费者自然也会给予充分理解。下面是重庆情满山城老火锅小编总结的具体要点,大家可以学习一下!

不急于辩护,了解问题的来龙去脉

对待任何一位消费者的投诉,不管事件大小,作为经营者都首先需要保持冷静,做出耐心倾听的状态,要表现出你对这件事情重视度很高,以及对消费者十分尊重和礼貌,待消费者情绪冷静下来后,再做辩释,以理服人。

认真做好问题记录,解决实际问题

在听的过程中,还需要做好问题记录。尤其是消费者所投诉要点,以及讲到的细节都要清清楚楚记录下来,并适时进行复述缓解消费者激动情绪,然后做出补偿行为,让消费者感到舒服。这不仅是快速处理投诉的依据,也为我们以后服务工作的改进作铺垫。

稳定消费者情绪,双方达成共识

事实上,有些消费者对产品或服务的满意度,并没有想象中那么差,之所以会情绪如此激动,可能只是希望找到面子,所以当在这种情况下,更重要的是稳定消费者情绪,在不影响其他消费者就餐情况下,尽量与其达成双方都满意的协议。

及时汇报上级,让顾客感到重视

对于已经发生的事情,如果在尝试各种补救方案,还是不能让消费者满意的情况下,可以及时向上级汇报,并征求意见。不要遗漏、隐瞒材料,尤其是涉及个人自身利益,更不应该有情不报。一方面能尽快解决问题,另一方面也能让消费者感到店铺对情况重视程度。

做任何餐饮都需要随时随地与消费者打交道,在处理消费者投诉时要讲究方式方法,不论什么时候都要记住“顾客是上 帝”这一核心原则。以上就是重庆情满山城老火锅小编总结的4点方法,希望大家都能灵活运用。

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