专利护航 标准化铺路--外婆九味鸭双模式助力创业

　　有句古话，叫“民以食为天”。在国内从来不缺少红极一时，独领风骚的特色美食。

　　日前，在南京街头，经常可以看到一家叫外婆九味鸭的门店，小店主要经营20余种鸭副产品及素食，餐饮计划店除经营上述产品外，还经营酸辣粉、面条、冒菜火锅、商务套餐、营养锅（粥）等。外婆九味鸭有“黑色食品 味觉盛宴”之美誉。黑色食品，是21世纪“药食同一”的保健食品，古语有“食以黑为补、黑主肾”之说。并且公司已就该食品加工法申请了专利，形成了商标专利立体保护。餐饮看似简单，门槛不高，但要想做得好，做好品牌与口碑，做出规模，那就必须依靠科学和标准。以外婆九味鸭的酸辣粉为例，他们对酸度有着严格的PH值限定，即4.0。项目的核心竞争力还在于，所有工作均可傻瓜式操作。即使是一个从未接触过的新人，30分钟也可熟悉任何一个岗位的操作方法。

　　外婆九味鸭营运中心陶经理建议大家，对自己的职业规划做个梳理，到底是创业还是就业。如果是创业，除可享受各级政府一系列政策扶持以外，外婆九味鸭公司也会打造精细化的运作和优品化的服务，真正做到助力创业，共同创富。