麻辣鸭脖的做法有哪些 麻辣鸭脖怎么做的?

2017-07-07 17:06:37 来源: 神州加盟网 有8791人参与
  • 经营范围:辣鸭脖
  • 门店数量:560家
  • 单店投资额:20~50
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  鸭脖,是湖南、四川、湖北等地的名小吃。它风味独特,色泽深红,营养全面,具有补血益气、美容养颜、健脾养胃等结果,备受大众的喜爱。所以,很多加盟者都想开个麻辣鸭脖店。那么,麻辣鸭脖的做法有哪些?麻辣鸭脖怎么做的?下面,小编就来告诉各位答案。

鸭脖

  麻辣鸭脖的做法有哪些?

  麻辣鸭脖的做法不同,所需准备的食材自然也就不一样。下面,小编就来大家介绍一下家常怎么做的吧!

鸭脖


  【家常】

  所需食材:鸭脖、花椒、草果、八角、桂皮、辣椒、姜、砂仁、酱油、老抽、辛夷、筚拨、冰糖、绵白糖、醋等。

  制作步骤:

  1、将鸭脖倒入盆中,用冷水浸泡;

  2、将鸭脖倒入锅中,加入冷水,用大火烧,三分钟后,将其捞出,用冷水冲,直至看不到浮沫为止;

  3、在砂锅中倒入少许油,将香料和葱姜一起放入锅中煸炒,然后,依次加入冰糖、酱油、老抽继续翻炒;

  4、两分钟后,再往锅中倒入热水,加入鸭脖,放大火烧;

  5、加入盐、鸡精、绵白糖,盖上锅盖,继续烧,待汤汁浓稠时,再往锅中倒入少许醋,待汤汁不多了,便可以出锅;

  6、如果,剩余汤汁较多的话,人们还可以在里面加入藕片、鱼豆腐、海带结和千叶豆腐等;

鸭脖

  麻辣鸭脖的做法有哪些?麻辣鸭脖怎么做的?看完以上小编的介绍后,大家应该都已经知道了吧!如果,各位还没有掌握的话,也没有关系。加盟者可以选择一个知名的鸭脖品牌来加盟,这样总部便会为其提供所有的制作设备和原材料,并会安排专人传授您制作方法,加盟者创业也会变得更哦!
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