深海小纵队告诉你:什么是“餐+饮”模式?
什么是“餐+饮”模式?简单来说,就是通过餐厅本身的菜品,新增加的饮品类进行有机组合,更好地利用客户的消费习惯,增强餐厅对消费者的吸引力,从而提升客单价,增加餐厅营收的一种经营模式。
在消费结构升级的驱动下,消费者追求的是消费体验的多元化,这其中包括复合式消费、吃喝玩乐一体消费,所以“餐+饮”必定是未来餐饮业发展趋势,这样的现象也会更加普遍。
年轻、前卫、有一定消费能力且对健康和品质有追求是此部分人群的特征,她们对碳酸饮料“不买账”,但对奶茶没有一丝免疫力,但是奶茶含糖量过高,不如果茶,搭配代糖已经是比较健康的饮品了。
所以深海小纵队也有考虑到这一点,不止有好吃的深海炸鱼更有搭配的清爽解腻饮品。
蜂蜜柚子茶、森林玫果、一桶西柚气泡水,在做法上很简单容易上手,又清爽又解腻,也不需要客户还要跑去外面在买。
这么好的项目,餐饮小白也可以做,能想到的深海小纵队都替你想到了,想要了解的老板快快咨询哦!
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