三郎米客和米线的源远流长

2018-04-19 16:16:20 来源: 神州加盟网 有895人参与
  三郎米客米粉是什么?

  三郎米客米粉则选用宋朝名贵贡品麻姑米和麻姑山泉水为制粉原料,经过十几个小时浸水、打浆、加热定型等特殊工艺精制而成,再辅以上等猪骨熬成的高汤和精心翻炒的猪里脊肉沫,搭配莫西花生、眉山酸菜、湖南辣椒、乐山麻椒等上等精选配料,历经45道厨艺工序精心烹调,不添加任何化学添加剂,做到真正的健康、营养、美味。米粉口感爽滑,软中带韧,看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来也是意犹未尽。汤热料嫩,温情荡漾,给你的味蕾带来一波又一波的新鲜刺激。


  米线是什么?

  米线,中华传统风味小吃,云南称米线,其他地区称米粉。

  米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。

  古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。所以三郎米客米粉和米线有异曲同工之妙,三郎米客米粉比米线更细,更劲道,更美味!

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