餐饮智慧之选者如何决定自己的店面选择

　　如果你很仔细的去考察餐饮类的每一个项目，就会发现：有一些品牌餐饮的加盟企业会委派专业人士，帮助智慧之选者根据实地如何选址。但是，对于那些缺乏开店经营的智慧之选者来说，加盟了餐饮项目后在选址的时候不仅要顾及实地考察得到的真实情况，还应该多问问老手们的经验，甚至有必要请些专业人士来出谋划策，只有对选址工作足够重视，你日后的经营工作也才能顺利的开展。

　　除在较知名或繁华的地区开餐馆外，一些有丰富客源和人口相对集中的其他地区也可考虑利用。如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择：开餐馆能选在客源充足、回头客较多、人气较旺的“饮食一条街”，当然更胜一筹。因为这些地区是顾客认定的餐馆扎堆的地方，尤其许多年青人喜欢在这种热闹的环境中消费。一是凑热闹；二是餐馆之间在经营上会有个可比性和竞争。这些对消费者有很大的吸引力。

　　选择开餐馆的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好，或者是选在城市主要繁华商业街。因为这些地区是地价较高，不但人气旺而且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出而明显，很容易被顾客发现和找到。有这样条件的餐馆。用餐者的自行车和其他车辆有宽敞的地方停放，既方便又有专人管理，顾客用餐时心里踏实。

　　开餐馆选址，要方便顾客，有利于经营，周边条件较为优越为好尤其随着现代化文明都市的不断发展，消费者对就餐环境和地理位置有更高的需求。这就要求餐馆选址要紧的是店址周边环境要清洁卫生，无噪音无废气等污染，店面前应适当装点花坛、草地，绿化达标。

　　餐饮业对店铺选址工作要求非常严格，不能光凭个人经验而匆匆的选定经营的地点，事先细致的选择是对开店后经营工作很大的帮助，特别是餐饮这种行业，餐饮店铺的位置对经营几乎有着决定性的作用，不想找一个没有客源的店址，就认真领会以上内容吧！