歇脚亭的加盟故事

　　故事一：对象是新店民权店的店长刘宇梅

　　一间位于新店，店头仅三坪左右的歇脚亭五代店，为什么能在竞争激烈的饮料市场多次创下佳绩呢？成功的秘诀为何？

　　加盟缘起
　　刘店长在经营歇脚亭之前，手上早已握有三家知名连锁招商的门市。丰富的加盟经验与经营心得，让刘店长在探询各家加盟商时更加谨慎，后终于慧眼选择歇脚亭加盟，也开启了日后与本公司长期合作的大门。

　　谈到当初选择歇脚亭的理由，刘店长忆起当初从电话探询、加盟说明会、签约到现在，四年多来成为歇脚亭的加盟伙伴的点点】。当时，刘店长深知饮料的收银惊人，因此在选择投入加盟产业时的优选就是饮料店。但其初的目标，是开一间咖啡店，但考量到技术转移不易，原料取得亦相对较其他饮料困难，且当时台湾的咖啡市场与消费习惯不如现在这般成熟…等诸多障碍，让刘店长重新思考进入饮料市场的切入点。在一次歇脚亭的加盟说明会中， 歇脚亭总部对加盟事业的用心，与刘店长的期望不谋而合。 于2008年签约后，于台北市先后开了两家加盟店，分别是南昌店与新店民权店。南昌店营业之初，就展现高度的获利能力，但是受限于距离，住在新店的刘店长仍希望能够兼顾家庭与事业。于是歇脚亭民权店也在同年于新店成立。

　　想成功，应从「心」做起
　　已为三个孩子的妈的刘店长在访谈中分享多年来的加盟经营心得。她认为加盟店的体制与资源支持固然重要，但是真正影响加盟店成功的因素还是在于加盟主的心态。刘店长说：「与加盟便利商店相比，饮料茶水的经营的确要高得多。但是单价低的饮料商品想冲高业绩，靠的只有努力与坚持。 想获得顾客的认同并非一蹴可几的，经营商圈以及维持饮料与服务的质量才是时间久之道。」对刘店长而言，店内的员工就是她的创业伙伴，是同舟共济的家人。刘店长不时勉励在店内的工读生，鼓励他们不要安于现状，未来应善用自己的一技之长，勇敢追梦。正因如此，许多曾在民权店工读的学生，即使已经离开许久，有空时仍记得要回来看看这位令人敬佩的刘店长。

　　成功之道没有捷径
　　现在的歇脚亭新店民权店，不仅是店长刘宇梅加盟歇脚亭四年多以来的心血结晶，业绩以及经营管理的成功经验，更是歇脚亭新进加盟主亟欲迎头赶上的标竿。在专访的后，刘店长也再度勉励各位加盟主在签约之前能够慎重考虑。而一旦决定加盟，就应该放手去做，不要因为任何理由放弃对自己的坚持，以及对顾客的。

　　故事二：一切都在计划中
　　当初接触歇脚亭是因为女友在台北工作的关系，所以对这个品牌有印象，也在市面上搜寻过相关资料，评估过其他加盟连锁品牌，不是门槛较高就是品牌力不够，我认为加盟连锁事业担心的就是品牌成立不够久、体制不够完整、总部支援能力较弱，所以参加了说明会后一一进行评估，决定加盟「歇脚亭」，除了18年的品牌名声，总部体制相当完整，业务督导也相当的专业与用心，就是那一份认真、用心的态度，让我们决定加盟「歇脚亭」。 因为地缘关系，一开始就已经将店址设定在七堵，所以自己已经先评估过地段、商圈、人潮、经营模式…等等，我希望可以避免同业间的恶性竞争，要以品质来打动消费者，另外评估了经营时段上的问题后，我们在七堵火车站边找到了符合自己期望的店面。

　　家族事业的天地
　　在决定加盟连锁创业的同时，就计划要变成家族事业，让我的弟妹们能跟着我一起为自己的事业打拼。我很用心经营这家店，希望能让整个七堵地区的消费者都认识歇脚亭，算是在为未来铺路吧，慢慢的有我的第二家、第三家分店在七堵地区展开。 也许就是因为员工有九成以上都是自己人，所以再沟通上不像一般上司对员工那样容易，家人会把情绪表现出来，会有逃避、情绪化的反应，使得我有时很无力，但是他们却也是支持我前进的原动力，因为心里总想着要给家人好的生活，帮弟妹规划着未来的蓝图，就是这样的想法让我不断的前进，设法让彼此的沟通顺畅，设法让业绩上扬，设法让大家过的更好。

　　在地化经营连锁品牌
　　经营上除了配合公司举办的营销活动，自己也会因地制宜规划促销活动，如：试喝、宣传车广播、DM发放及新品推荐，认真的促销，总能得到顾客不错的回响。当然产品质量也很重要，为了让乡亲们喝到很好的味道，决不懈怠的依循总部的标准化作业，尽心调理，我想因为专注与用心，营业额也有不错的表现。开店，除了经营事业，对我而言开心的事情莫过于客人反馈给我的讯息是「你们的茶很好喝喔!」，对待客人，因为我都是用真心、真情去对待，就象是对爱人一般。

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