我国食品药品监管局大力推存绿色农场食品

由农业部新修订《绿色食品标志管理办法》于10月1日起正式施行。这是继新版《有机产品认证实施规则》7月全面施行后，又一项事关百姓食品安全的法规。这一新规不仅对绿色食品标志的审核和发证作出了更加严格的规定，还将“证后监管”放在了一个突出的位置。

开始实施的《绿色食品标志管理办法》对绿色食品标志审核和发证作出了更加严格的规定。除了对申请人的资质条件和产品受理条件提出明确要求外，这一办法还特别规定：申请使用绿色食品标志的生产单位前三年内无质量安全事故和不良诚信记录，在使用绿色食品标志期间，因检查监管不合格被取消标志使用权的，三年内不再受理其申请，情节严重的，时间久不再受理其申请。

“不良企业退出机制”在此前全面推行的有机产品新规上也同样有所体现。根据《有机产品认证实施规则》对因不诚信、违规使用有机生产禁用物质、超范围使有有机产品认证标志等问题而被撤销认证证书的企业，任何认证机构在1-5年内不得再次受理其有机产品认证申请。
和被称为“史上严”的《有机产品认证实施规则》一样，绿色食品新规也同样强化了“证后监管”，建立绿色食品企业年检、产品抽检、防范、应急处置和退出公告等证后监督检查制度。

上海市商业经济研究中心研究员齐晓斋认为，对食品安全的监管是一个全流程的监管体系，涉及到农业、质监、工商等多个部门，要实现从田头到餐桌的全过程监管，需要多个部门的共同参与，形成合力。
据了解，目前全国绿色食品企业总数超过6000家，产品总数超过17000个，覆盖种植业、畜牧业、渔业大类产品及加工产品。2011年，绿色食品国内销售额达到3135亿元，出口额24亿美元。

发酵乳具有合格的风味和营养价值，市场发展迅速，是目前乳制品深加工的一个主要方向。近几年，全球酸奶的增长率为23％，液态奶的增长率仅为10％；发达尤其是日本和欧洲，发酵乳在乳制品市场比例已高达80%，在我国发酵乳制品也正以每年20%以上的速度递增。
我国山区面积宽广，山区特色农产种植业具有非常重要的地位，这些山区特色农产品对于推进农业产业结构调整、促进地方经济发展、增加农民实现目标具有重要意义。然而，随着农业产业快速发展和产业升级，这些传统特色农产品却面临着很大的危机，主要表现在产业化程度较低，销售模式单一，以销售原料和初加工产品为主，导致消费人群较少并且单一，缺乏市场牵引力，严重制约山区经济的发展，山区经济依然相对落后。
将发酵乳与我国山区传统特色农产品结合，进行特色产品的开发，对于推动山区特色产业发展，带动山区经济进步，增加发酵乳的营养守护健康，提高产品的市场竞争力，推动行业技术进步，具有重要的实践意义。