火锅米线店如何打好服务牌

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2017-06-05 16:27:09　来源: 神州加盟网　有608人参与

遵义豆花面

经营范围：豆花面
门店数量：40家
单店投资额：5~10万

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　　快餐行业发展日新月异，唯有重视细节，将服务做到位，才能真正赢得顾客的认同。而我们火锅米线如何打好服务牌、优化顾客对店铺的印象、维护好客源，应是我们每家店铺的工作重点。

　　除了及时地推出新品，给顾客以新意之外，我们还应该对我们的产品定位准确，制定出合理价格，同时还要给顾客提供合格的就餐环境。在这之后还应该做的便是无微不至的服务了。

　　要想做好服务工作，细节是关键：

　　1、做好营业前的准备工作。比如开水、卫生、调料、牙签等的检查工作；

　　2、上餐前做好检查，看饭菜里是否有头发等异物；

　　3、顾客需要帮助的时候，服务员及时响应，态度亲切；

　　4、提高上餐速度，减少顾客等待时间；

　　5、多倾听顾客对店铺的意见建议，并作好记录，及时调整

　　6、注意店铺卫生，提高顾客就餐舒适度；

　　7、顾客进店或离店时服务员要亲切招呼；

　　8、外卖送餐及时。由于外卖产品到达客户手中需要一定时间，注意米线口感也是很重要的一点；

　　除了以上这些细节外，我们还应根据每家火锅米线店的独特情况，尽可能地站在顾客的位置，以顾客为出发点，搞好我们的服务工作。虽然实际情况不尽相同，但“顾客至上”的服务理念时候相通的。为顾客提供服务时，我们要积极主动，以诚相待。积极与顾客沟通，主动满足顾客需求，真诚倾听顾客意见，设身处地为顾客着想。只有这样，才能得到顾客的支持和信任。

　　火锅米线加盟：http://www.jiameng.com/xmkp/