清真小吃有哪些

地大物博，南北广阔，差异自然也是非常大。这种差异体现在方方面面，饮食上更是如此。清真小吃作为具有地方特色、宗教特色的美食，符合大部分人的饮食需求，深受大众喜爱。很多目光敏锐的都想要加盟清真小吃。那么，清真小吃有哪些呢？今天，小编为各位推荐几个知名度比较高的清真小吃，仅供大家参考。

清真小吃推荐：兰州牛肉面

兰州牛肉面，又可以称为兰州清汤牛肉面，至今已经有了200多年的而历史，是十大面条之一，同时也是甘肃省兰州地区的有名风味小吃。兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“二白三红四绿五黄”著称，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被誉为“中华优先面”。

清真小吃推荐：炸卧虎饼

炸卧虎饼是北京清真名菜，源于德国，明末清初由天主教士汤若望传入北京，当时被皇宫称为“西洋饼”。炸卧虎饼可分为烤、炸两种制作方法，烤法后来演变成茯苓夹饼，而炸法仍称卧虎饼。据小编了解，炸卧虎饼不宜与鹅肉、兔肉、柿子、甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

清真小吃推荐：头脑

头脑，又名八珍汤，是山西太原清真名菜，发源于明末清初，至今已有300多年的历史，是一道药膳名菜。头脑以肥羊肉配黄芪、煨面、莲菜、、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油慢火炖制而成，外加腌韭菜做引子，常吃可以益气调元，滋补虚损，活血健胃，具有抚寒喘和强壮身体的作用。每到每年农历白露至立春时分，太原各大清真饭店都有头脑上市。

清真小吃推荐：马家烧麦

马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。马家烧麦用开水烫面，大米粉作扑粉，再选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨，使得蒸制出来的烧麦柔软筋道、馅心松散、醇香味好，外形由于朵朵含苞待放的牡丹，深受消费者喜爱。

清真小吃有哪些？看完小编的介绍之后，大家应该已经心中有数。当然，清真小吃种类众多，除了小编介绍的这几个外，红庙酥饼、鸡丝碎面、糊辣汤、王仝牛汤等等也是知名度相当高的清真美食。如果你对清真美食也兴趣，不妨挑选一个离自己近的，现在就去尝尝吧！