【农业视点】汉江黑猪养殖优势，你知道几个……

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2018-01-18 17:00:34　来源: 神州加盟网　有2211人参与

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　　汉江黑猪，是一个古老的地方猪种，在繁殖能力、育肥能力、肉质以及杂交利用上都具有明显的优势。本期农业视点，就请大家关注汉江黑猪养殖优势，传播农业科技经营知识，大力培育新的职业农民。

汉江黑猪

　　我国各地的土猪品种资源非常丰富，从曾经的当家猪种到后来受到外来猪种的冲击，濒临绝种，再到如今的荣昌、陆川等，地方猪种的自身价值重新得到了肯定与重视。今天我们要介绍的是产于陕西省境内汉江流域的汉江黑猪。

　　汉江黑猪是一个古老的地方品种，它的形成要追溯到公元三世纪。那时候秦朝设立汉中郡，地处四川和陕西之间，南面是巴山，北面是秦岭，气候温和，物产丰富，交通阻隔，站或少，经济稳定，为汉江黑猪的发展提供了合格的条件。

　　在《汉中府志·山雨风土》篇中记载，山民言，大米不及包谷耐饥，蒸馍、做饭、酿酒，饲猪均取于此，又云“山区喂畜猪只，多者数十头，或生驱出山，或腌肉作脯转卖，以资日用”。说明当时人们主要的畜牧业就是养猪。一直到西周灭亡之后，郑国人，南越秦岭迁居到汉中，把关中以及川蜀先进的农业技术带到了汉中，促进了南北交流，形成了一个南北猪种的交错区。

　　除此之外，汉江黑猪的形成，它与当地的自然环境有很大的关系。从地理学的角度来讲，秦岭以北为北方，秦岭以南为南方，但是汉中这个地方，气候条件非常特殊。汉中地区的海拔在800-1200米，南北山脉环绕式，这里形成了一个盆地，四季分明。在这个地方属于北亚热带季风气候，年平均气温在14.3℃左右，雨水偏多，年降雨量在800-1000毫米，水资源丰富，有汉江和嘉陵江两大水系，土壤肥沃，素有西北“小江南”的称号，农作物以水稻、玉米、油菜和薯类为主，的地理环境，自然环境以及丰富的饲草资源，为汉江黑猪的形成创造了有利的条件。

汉江黑猪养殖

　　汉江黑猪优先个优点是性成熟早，繁殖能力强。

　　从我们多年的饲养观察来看，早的的汉江黑猪42日可以爬跨。如果，它能爬跨，说明它已经开始性成熟了。汉江黑猪的性成熟早，这是和其他诸种不一样的地方。

　　就拿长白猪来说，它的性成熟一般在170-200日龄时才会出现初情期，而汉江黑猪的初情期要比长白都早得多。公猪在50-70日龄时，就具备了配种的能力，母猪在60日龄左右时，出现初情期，但是我们在实际的生产过程中，公猪一般要达到105日龄，母猪一般要达到160日龄时才会进行配种。

　　汉江黑猪的母猪发情周期是18-24天，持续期是2-7天，妊娠期是110-117天，出产的母猪的产子数在八头左右，经产母猪的产子数在10头左右，一头不错的母猪利用年限能够达到5到6年，较长的可以达到15年以上。一头不错的公猪的利用年限一般在3到5年。

汉江黑猪养殖优势

　　江黑猪的第二个优点就是防范能力强。

　　两个月龄的汉江黑猪在育肥期日增重339.2克。五个月龄的汉江黑猪体重能够达到33.37千克，育肥到八个月龄的体重可以达到73千克，这个时候就可以进行屠宰了。在屠宰前期，每日的增重能够达到561克左右，总体重在57千克左右，屠宰率在72.2%左右。

　　而长白猪一般在六个月龄，体重达到90千克左右时，进行屠宰，但是长白猪的屠宰率只有70%左右。

　　汉江黑猪的第三个优点就是肉质好，花板油多，脂肪含量高。

　　200多日龄的猪，其背膘厚度达到4.72厘米。现在一些外来品种，它的那个背膘厚度一般的0.8厘米，其背膘厚度大约是外来品种的四倍。就是因为它的成衣脂肪的能力比较强，基因脂肪含量比较高。基因脂肪含量高之后，决定了它的肉的品质非常好。这个肌间脂肪指的是瘦肉，中间的脂肪，也就是受呈现大理石花纹状，肌间脂肪含量越高，吃起来的口感也就越好。

　　除了以上三个优点外，汉江黑猪，还有一个特别出众的优点，那就是杂交利用的好。

　　汉江黑猪，与其他外来的引进品种，如长白猪、杜洛克、大约克等进行杂交，以汉江黑猪作为母本进行的二元杂交、三元杂交，其后代的表现都非常的好。

　　什么叫做二元杂交和三元杂交？

　　所谓的二元杂交，就是两个不同的猪品种进行杂交，叫做二元杂交。而三元杂交则是二元杂交品种的母猪与第三个猪种的公猪进行的杂交叫做三元杂交。汉江黑猪二元杂交，就是汉江黑猪作为母本，然后第二个猪种作为父本进行了杂交，而三元杂交就是以二元杂交的后代作为母本，第三个猪种作为父本进行杂交。

黑猪养殖