开熟食店卖什么开店好呢 夏季熟食店怎么保鲜?

2017-09-25 16:56:26 来源: 神州加盟网 有3717人参与
  • 经营范围:熟食店
  • 门店数量:528家
  • 单店投资额:1~5
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  熟食,在国人餐桌上喜闻乐见,经传统工艺煮制、卤拌而成,营养、美味,品种丰富,原大都于菜市场摊贩售卖,现随着时代的进步、行业的规范化发展,已走上品牌化之路,深得市场青睐。那么,今天,小编就跟大家一起探讨一下智慧之选者比较关心的问题,即:开熟食店卖什么好?夏季熟食店怎么保鲜?

开熟食店卖什么好 夏季熟食店怎么保鲜?

  一、开熟食店卖什么好? 

  熟食店,几乎家家都会光顾,那么,对于智慧之选创业者来说,开熟食店卖什么好呢?当然是口感好、口碑佳的产品!据小编了解所知,熟食品牌丰富,口感很好,比如夫妻肺片、白斩鸡、麻辣鹅、香辣鸭脖等等,都是比较受欢迎、而且经营颇高的熟食品种。而今天,小编要为大家介绍的是猪头肉。

  猪头肉,听上去不怎么雅,但是,味道那是一个字“绝”!在众多的熟食品种中,猪头肉,以新鲜、上等猪头肉为原料,加入各种调味料,精心卤制而成,以色泽红亮、卤味浓郁、肉质鲜嫩、肥而不腻、富含营养等特色,享誉行业,可谓火遍全国,叫得出品牌的众多,如哈尔滨特色猪头肉、南京六合猪头肉、江西涌山腊猪头等等,声名远播,关注度高。

开熟食店卖什么好 夏季熟食店怎么保鲜?

  那么,开熟食店卖什么好?小编为什么要以猪头肉为例呢?据悉,生鲜猪头肉价格约为8元一斤,而猪头肉熟食至少为3优惠一斤,除去调料、水电煤、房租人工等成本,猪头肉熟食的发展至少能达到15元/斤左右,发展之可观吗,由此可见。

  二、夏季熟食店怎么保鲜?

开熟食店卖什么好 夏季熟食店怎么保鲜?

  大家都知道,在炎热的夏天、高温的环境下,很容易滋生细菌,因而,夏天食物保存,相对会更难。那么,夏季熟食店怎么保鲜呢?

  首先,在进货时,可以多多选择真空包装的熟食卤味,易于售卖,其次,早店内常备冰箱、冷柜,放出一小部分在柜台销售,即使补货,切不可把所有熟食都放于柜面,如果长时间销售不了,容易招惹苍蝇蚊虫,即使环境干净,也肯定影响口感,甚至会坏掉,当天的产品应该可以当天售完。

开熟食店卖什么好 夏季熟食店怎么保鲜?

  至此,开熟食店卖什么好?夏季熟食店怎么保鲜?以上便是小编的全部介绍。风味熟食,大众日常所需,一年四季可售,经营,开店不操心,实属小成本创业之优选,如果大家有意于餐饮行业大展身手,不妨一试!

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