教你开奶茶店如何培训员工

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2016-12-07 17:05:30　来源: 神州加盟网　有2604人参与

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　　开奶茶店如何培训员工？员工培训好很重要，兵强马壮才能打好商场的胜利仗！

　　一、观察行为，培训结束后，主动去在员工工作时，悄悄在一旁观察，不要打扰影响员工。默默地把他的行为记录下来。比如，培训了顾客服务后，就去观察店员的顾客服务是怎么做的。

　　二、发现差异，把您观察到的员工工作方法和培训中的标准方法，一一对照，仔细分析，看看有哪些差异。比如，培训中教过，客人进门，我们要微笑鞠躬说欢迎光临。您观察到某店员只鞠躬说欢迎光临，没有微笑。这就是差异。

　　三、进行对话，在店员有空闲的时候，找到店员详细沟通。

　　四、说明重要性，沟通不是直接告诉他，“你刚才没有微笑，要记得微笑。”这样的作用不太好。优先个内容是说明重要性，有微笑什么作用，没有微笑什么作用？先要让他明白，微笑多么重要。否则他会认为多事，没有微笑没什么大不了的，结果就是你在就有微笑，你不在就没有。

　　五、提出改善意见，建议他哪些行为，应该如何改善。

　　六、示范演练，给他做示范，演示给他看，正确的应该怎么做。

　　七、陪同作业，然后跟他一起在门店欢迎客人，在实际工作中带着他做。

　　八、追踪，指导流程全部走完以后，再次在一旁悄悄观察，如果有问题，再次指导，直到没有问题，方可结束。

　　指导是一个看似繁琐的工作，但您想想，指导，能让您员工们的动作都变得正确规范，工作都越做越不错，这工作值得做吗？对于一个领导来说，管理工作大于自己做工作，指导工作大于管理工作。

　　招商热线：400-0222-971

　　地址：湖南省长沙市开福区芙蓉北路华章路9号新领地大厦3栋15楼

　　蜜逗鲜饮奶茶加盟网址：http://www.jiameng.com/mdxycn/

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