炸鸡叉骨腌料自有工艺

2016-02-02 14:19:05 来源: 神州加盟网 有6025人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:300家
  • 单店投资额:1~5
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鸡叉骨也称鸡锁骨,虽然没有太多的肉,但正是这一点,诞生一道特色美食--炸鸡叉骨。炸鸡叉骨是很多人喜欢吃的一道食物,因为它的口感非常的好,质地酥脆可口,而且骨肉相连,独特的制造方法再加上所富含的营养,赢得广大消费者的喜爱。下面就随小编来了解一下炸鸡叉骨腌料自有工艺吧。

炸鸡叉骨腌料自有工艺

材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙 。

做法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡叉骨将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可。

炸鸡叉骨加盟

炸鸡叉骨的做法

锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了,将腌好的鸡叉骨一块块放进去炸,不要一次性全倒了,将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出,转大火再次将油温升高,下入鸡叉骨复炸30秒左右即可捞出,用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。

以上就是关于炸鸡叉骨腌料自有工艺的介绍,希望能对大家有所帮助。现在大家都是在外面购买炸鸡叉骨,但是外面的食品并不一定卫生,所以大家了解炸鸡叉骨腌料自有工艺和做法后,就可以自己在家制作美味香脆的炸鸡叉骨了,还可以加些别的辅料,创立炸鸡叉骨,更适合自己的口味。

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