如何经营好一家精致的寿司店

2019-01-04 14:25:15 来源: 神州加盟网 有389人参与
  • 经营范围:寿司、饮品、甜品、简餐
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:10~20
企业已备案
企业已认证
成交领红包

社会在不断发展,人们对饮食的要求也在不断提升,无论从外观还是从口味及营养方便,对饮食的品质逐步增加。西餐饮食越来越受到人们的关注。而小米寿司得到年轻人的一致认可。14亿人口,开一家特色寿司店是非常不错的智慧之选。那么,如何经营好一家特色寿司店呢?

价位产品价格也是一个重要的因素

开精致寿司店需要针对你服务的人群定价,还需根据消费人群的消费能力做出适当的调整。同时,价格的定位必须考虑店租的高低。例如,在的店租普遍偏高,因此不适应做低价位的出品;反之,在消费低的地方不要做高价位的产品,否则将会一败涂地。所以说价格的制定也要因地制宜。

环境餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营

因为任何一个人都愿意在一个温馨、舒适的进餐环境。一般以线条流畅,色调明快,格调较现代为好。如在购物区开的小米寿司店,格调需带悠闲色彩。当然应该具有自己的特色,特色是一个店无形的流水。

服务因素餐饮业是一种服务性的行业,服务就是餐厅的生命线

如何经营好一家精致的寿司店呢?只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。不错的服务员应该懂得怎样快速、地向顾客提供服务;不同的人要向他们提供不同档次的服务;上菜的先后顺序等等。

宣传因素值得一提的是一种新的宣传手段——公共关系

做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面:

1、合格的信誉源于产品质量,这是第 一位的原则;

2、要与周围环境建立融洽的关系,充分利用一切传播媒介,如一些赞助、会议等;

3、门面装潢要体现餐厅特点。

反馈因素反馈是指顾客对餐厅的评价

这直接影响着寿司店利益的获得,因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅,这样你就在市场中树立了很好的形象,餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。另外,还可以直接交谈的方式获得反馈信息。实际上,餐厅的任何人员都可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见,了解顾客对餐厅服务的评价。

如何经营好一家精致的寿司店呢?当然影响一家寿司店经营的因素还会有其他方面。要经营好寿司店,需要经营者在经营过程中掌握基本的经营技巧,更重要的是要用心经营,不断总结经验,从而提升自己的经营水平。

标签:
环亚枫叶艺术教育加盟
  • 636 关注加盟
  • 7200 咨询加盟

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 自然稻米线
  • 串意十足烧烤店
  • 东方童画少儿美术
  • 家美滋西式汉堡快餐店
分享到:
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部