开火锅店需要注意哪些?餐饮小白需牢记这些

2019-01-07 16:16:49 来源: 全球加盟网 有188人参与
  • 经营范围:餐饮企业管理
  • 门店数量:468家
  • 单店投资额:20~50
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各位重庆火锅加盟投资创业者,大家好!这里是重庆BHTV在线人物访谈,今天BHTV有幸邀请到蝉联7届(20122018)重庆九宫格火锅排名前十强——山城小龙女火锅重庆总店吴经理,为大家免费分享开火锅店需要注意哪些?以此来帮助各位加盟商,开火锅店生意红红火火、财源滚滚、蒸蒸日上!

开店注意事项一:店面选址

如今已是“酒香已怕巷子深”时代,一家重庆火锅加盟店店铺位置将在一定程度上决定该店生意好坏。例如山城小龙女火锅总店,位于在渝中区七星岗繁华路段十字路口交汇处,离轻轨两三百米,周围有很多商家(银行,超市,学校,店面等);人流量大,交通、停车方便,再把山城小龙女火锅门头装的显眼,食客们自然纷至沓来,几乎日均上座率高达200%

开店注意事项二:店面装修

在这个高品质生活时代,大部分消费者都是视觉动物,在选择一家火锅店就餐时,不仅追求火锅味道正宗、个性化产品,更是对用餐环境也十分讲究。例如山城小龙女火锅总店打破传统装修风格,颠覆传统火锅店油腻嘈杂的形象,融合现代流行元素,以年轻时尚的花海音乐餐厅为主题。店内四周铺满鲜花,充满浪漫清新情调,让顾客置身于轻松舒适环境用餐,还可以拍拍照,发发朋友圈,顾客用餐一举两得,牢牢抓住顾客回头消费率与实现食客门自动传播。

开店注意事项三:产品定位

现在许多重庆火锅加盟店装修高格,但人均消费水平也居高不下。全国各地都有重庆火锅加盟店身影,由此可见火锅市场竞争是多么激烈,重庆火锅加盟店如何快速占领当地餐饮市场?山城小龙女火锅总部建议每一位加盟商要将产品定位准确,把消费水平定于大众消费水平,走薄利多销路线,这样才能保证大量客源。

开店注意事项四:优质服务

优质服务则能满足消费者心灵上的感受,想要经营好一家火锅店,给消费者提供优质服务必不可少。例如:重庆山城小龙女火锅总店从客人进店服务员的欢迎声,到结束的道别声都是必不可少的服务体验。同时还有一些增值服务,比如客人过生日送花,为客人准备长寿面,放生日歌等,我们的服务让顾客在用餐时,有一种宾至如归感觉,让消费者吃得更加放心!

看完重庆BHTV在线人物访谈,重庆九宫格火锅排名前十强—山城小龙女火锅重庆总店吴经理,从事火锅餐饮管理近20年来,火锅店生意好坏都经历过,为大家总结开火锅店注意事项分享,相信创业者已经对火锅加盟店未来规划了然于心。了解更多信息,请持续关注/搜索:山城小龙女火锅,或致电总部,我们24小时专业解疑。

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