吃火锅你不知道的冷知识

2022-09-19 09:06:31 来源: 全球加盟网 有38人参与
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你吃火锅常常忽略的这些小细节,能让你健康享受美食,爱吃火锅的你一起来看看朝天门火锅分享的这十个必备的冷知识吧!希望对你有所帮助

1、火锅顺序:肉-菜-肉

传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样才能带出汤底的好味道,后涮菜有利于肠道的蠕动,不会对肠胃造成太大的油腻负担。

2、茶和蛋白饮料是火锅好搭档

搭配火锅的饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。蛋白饮料比如果汁、酸乳饮料等,宜餐前喝,能提供碳水化合物,也能帮助保护肠胃,茶类饮料能解腻去火,更能突出火锅的风味 ; 而菊花茶、冬瓜茶等植物性的茶水不含热量,可以清火,还能够助消化,不过火锅配汽水才够爽啊!

3、锅底类型要斟酌

现在除了传统的麻辣锅和清汤锅,又有许多新鲜的花样锅底。虽然这些锅底都别有一番滋味,但锅底类型要斟酌——市面上一些鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人,还有一些滋补锅底加入了保健食材,但正因为此,它也并不适合所有的人,毕竟每个人的体质不同,对于部分人来说反而是有害健康的。

4、别忘配盘小凉菜

在吃火锅的时候,可以搭配一些简单清淡的凉菜来平衡,如:凉拌黄瓜、凉拌竹笋等等,不但能避免上火,还能补充更多的维生素 C 和 B 族维生素。

5、火锅调料口味要清淡

蒜泥香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜,芝麻酱营养价值高,还能提供大量的钙和维生素 E,比较适合高血压、高血脂患者。选择海鲜汤料是清淡的,适合需要控制体重的人,或者可以用酱油、醋、腐乳、葱、姜、蒜等来自己调配低脂调料,蘸料不要太咸,一来更健康,二来不会夺了汤底的味道。

6、锅底放些豆腐和生姜

豆腐有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用,生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

7、餐后多吃水果

不仅可以去腻,还可以帮助肠胃蠕动,消化食物。水果性凉,可祛除热火。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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