连锁门店进货管理分为哪些环节?

2011-07-15 14:47:00 来源: 全球加盟网 有540人参与
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  • 门店数量:722家
  • 单店投资额:20~50
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  门店的进货,是指门店向总部或总部指定的供货商要货,或者是门店经总部许可自行直接的采购活动。进货是门店存货与销售的基础。门店进货管理,主要分为以下环节。

    1.订货

    门店的订货是指门店在连锁总部所确定的供应商及商品范围内,根据订货计划而进行的添货活动。一般来说,连锁总部会对各个门店统一规定每天的订货时间,以提高/增加订货作业的计划性。可采用的订货方式有人工、电话、传真、电子订货系统等多种形式。随着我国连锁经营规范化的发展,终将采用EOS(电子订货系统)订货。

    2.收验货

    门店的收验货是指订货后,对配送中心或供应商配送来的商品进行接收与检验,从而使商品进入卖场或内仓。验收作业可按进货的来源分为厂商配送验收、总部配送验收和自行进货验收。由于总部配送在出库时已经查点清楚,所以总部配送的商品送到门店后,一般无须当场验收清点,仅由门店验收员立即盖店章及签收,若事后店内自行点收发现差误,可通知总部查清和调补。供应商配送和自行采购的商品要当场查点清楚,出具相关凭证。

    3.退换货

    退货主要是因为商品品质不良、订错货、送错货,产品为过期品、滞销品等。退换货作业可与进货作业相配合,利用进货回程顺便将退换货带回。退换货时,首先要查明退换商品的来源;其次要填清退换单,如注明品名、数量、退换原因、要求等;后,要事先告知供应商,以便供应商及时处理。

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