美味川卤引爆智慧之选者财富梦想

2011-04-18 13:44:00 来源: 神州加盟网 有549人参与
  • 经营范围:熟食
  • 门店数量:452家
  • 单店投资额:5~10
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据世界营养组织有关分析,动物肉、排骨含有多种对人体有营养、具有滋补和守护健康的物质。有营养学家发现,动物肉类、排骨除有补充蛋白质外,还具有降低衰老速度功能,有助于青少年骨骼生长。

 

清乾隆年间,宫廷优先名吃、卤菜熟食廖排骨始创于清朝乾隆年间(1758年),据廖家族谱记载:“廖姓周文王伯廖之后世居闽牛田(今福建南)丙辰年入蜀(1736年)涪州西北(今石马镇)建祠太公(1713—1796年)光祖善卤戊寅年乾隆二十三年(1758年)入宫尚膳监膳夫”太公创的“蒸气熏卤”技术和典藏卤料自有工艺名冠宫廷。乾隆二十四年至二十八年《照常膳底档》史书就常见其代表作“红卤鸽脯”的记载;后,乾隆南巡,驻陛扬州,官绅接驾设“满汉全席”,“红卤鸽脯”位列席中。

 

廖排骨系列卤菜比以往卤菜自有工艺更科学,同时又开发出更多产品:如卤排骨、卤鸡脚、卤猪嘴、卤水金钱肚、卤水豆腐、卤鸭翅、卤鸭掌、红油鸡块、棒棒鸡、藤椒老鸭、糖醋排骨等60余种产品。廖排骨独特炒糖蒸卤技术决定了菜品不添加任何化学剂、添加剂,倡导一种绿色、环保、健康的生活理念,同时引爆了加盟者的财富梦想。

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